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Se confiner à Lille a été l'élément déclencheur du changement. Justin Vion n'est pas un citadin. « Je suis un homme de la campagne », assure-t-il.
Ingénieur généraliste diplômé à l'Icam de Lille, Justin Vion a fait ses premières armes en agroalimentaire chez McCain et Roquette avant de rejoindre la start-up Javelot, spécialisée en agriculture connectée.
Parallèlement, il travaille aux côtés de son père sur leur exploitation à Monchiet (62) où l'on cultive blé, betteraves, lin et maïs. En juillet 2021, il quitte la ville et fait « la saison entière sur la ferme familiale pour peaufiner sa technique ».
Il y rencontre Bernard Hurez, dirigeant de l'ETA (entreprise de...
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