Aviko : De la pomme de terre à la frite en deux heures
L'usine Aviko de Poperinge est située en Flandre occidentale, à deux pas de la frontière franco-belge. Elle s'est dotée en 2022 d'une ligne de fabrication de frites. Quelque 175 000 tonnes de frites surgelées y sont fabriquées par an. Visite des coulisses.
Il y a tout juste un an, l'usine Aviko de Poperinge, en Belgique, démarrait sa production de frites. Elle s'ajoutait à ses deux lignes de fabrication de flocons qui, elle, a débuté dès l'ouverture du site début 2021. L'usine de Poperinge s'étale sur neuf hectares, tourne 24 heures sur 24 et sept jours sur sept grâce, à cinq équipes. Quelque 200 personnes y travaillent, dont 40 % de Français.
Et les chiffres donnent le vertige : « Le site produit 175 000 tonnes de frites surgelées par an, soit 3 300 tonnes par semaine ou 35 tonnes par heure », avance Wim Simon, directeur de l'usine. La...
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