Transformation
Agroalimentaire
Découvrez dans cette rubrique toute l'actualité sur "Transformation" en France. Vous trouverez des articles sur le thème "Transformation".
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jeu 22 déc 2022Tereos : de la betterave au sucre
On voit encore en bordure de champs des silos de betteraves qui iront alimenter les sucreries avant de garnir les rayons, une fois transformées en suc[...] Lire la suite
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jeu 15 déc 2022Bonduelle : Hausse de 25 % pour les producteurs de légumes
Le groupe Bonduelle et ses partenaires producteurs de légumes des Hauts-de-France, OLPVert et OPLinord, ont signé début novembre un nouvel accord de r[...] Lire la suite
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jeu 15 déc 2022Fromages : Un plateau 100 % local pour ravir ses invités durant les fêtes
Et si on tentait un repas 100 % local pour les fêtes ? Pour le fromage, direction la ferme du Vinage, à Roncq, qui en fabrique une vingtaine de sortes[...] Lire la suite
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jeu 15 déc 2022Fêtes : sélection de douceurs pour accompagner le café…
Après un bon repas de Noël, café et tisane s'imposent. On trouve toujours un peu de place pour les douceurs qui les accompagnent... Sélection non exha[...] Lire la suite
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jeu 15 déc 2022Dessert : Chez Juliane pâtisserie, la tartelette est reine
Après le fromage, évidemment le dessert. Mais pour changer un peu de la bûche, Juliane Cerf propose des tartes, faites à partir d'ingrédients locaux,[...] Lire la suite
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jeu 8 déc 2022Marie Roberlin, la glacière haut de gamme de Wimereux
Marie Roberlin a ouvert, en juin 2021, avec son époux, Nicole Glacier à Wimereux. Les gourmands peuvent y retrouver des glaces et desserts glacés conf[...] Lire la suite
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jeu 8 déc 2022Réveillon de Noël : Et pourquoi pas des rillettes ou du boudin blanc médaillés ?
Le concours des meilleures rillettes et du meilleur boudin blanc, organisé par l'association le Porc des Hauts Pays et le syndicat des Bouchers-charcu[...] Lire la suite
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jeu 8 déc 2022Boissons pour les fêtes : Bières, spiritueux et autres kombuchas
Au-delà des bières de Noël, le Nord-Pas de Calais est riche de boissons en tout genre qui accompagneront votre repas de Noël. Alcoolisées ou non qui p[...] Lire la suite
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jeu 1 déc 2022Vin : Stacia Urbaniak, la vigneronne d’Arras
Stacia Urbaniak ne se destinait pas à devenir vigneronne... Cette jeune femme, originaire de Bouvigny-Boyeffles, est tombée dans le tonneau un peu par[...] Lire la suite
