Lubrizol: le gouvernement donne le feu vert à la levée des restrictions en lait

Le ministère de l’Agriculture annonce dans un communiqué du 14 octobre 2019 qu’à la suite de la parution d’un nouvel avis de l’Anses sur les analyses de lait réalisées après l’incendie de l’usine Lubrizol, les restrictions peuvent être levées par les préfets dans le secteur laitier. Le lait et les produits laitiers initialement bloqués peuvent être mis sur le marché dès l’entrée en application des arrêtés préfectoraux.
Dès réception de ces instructions, le préfet du Nord a pris l’arrêté nécessaire, précise la préfecture de ce département (dans le Pas-de-Calais, aucun arrêté n’avait été pris).
Dans son avis, l’Anses constate que l’analyse des 130 prélèvements de lait (réalisés entre J+3 et J+11 après l’incendie) « ne présente pas de dépassements des teneurs maximales réglementaires, les valeurs médianes se situant au plus à 20 % en dessous de ces mêmes teneurs ». L’Anses n’observe pas « de tendance temporelle à la hausse ».
L’agence ajoute toutefois que ses conclusions sont associées à une incertitude « pouvant être forte ». Cette incertitude, explique l’Anses, « provient notamment d’une méconnaissance de la variabilité spatiale de la dispersion (tâches de contamination), ainsi que de la cinétique de transfert des contaminants dans le lait qui ne pourrait pas avoir atteint son maximum à J+11 ». Les auteurs recommandent donc, en cas de levée des restrictions, de « mettre en place un dispositif de surveillance renforcée ».