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Dans les Hauts de Flandre, le cheval au service du meunier

16-07-2021

Actualité

Hors-champ

Pour ce deuxième volet de notre série d'été consacrée aux moulins : un édifice original datant du VIIIe siècle remis sur pied à Volckerinckhove, dans les Hauts de Flandre. Ni à vent, ni à eau, il est tiré par un cheval pour moudre le blé. En piste !

moulin à cheval Volckerinckhove
Le cheval permettait aux meuniers de moudre le blé quand le vent et la force hydraulique manquaient. © Yser Houck.

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