Au silo de Santes, le blé régional prend le bateau
Quand la moisson bat son plein dans les champs, l'aval de la filière est lui aussi en ébullition... Reportage au silo InVivo de Santes (59), l'un des rares dans les Hauts-de-France à posséder un accès ferroviaire fonctionnel et un quai de chargement fluvial grand gabarit.
Comme un pinceau qui remplirait par touches successives le ventre du bateau, le tuyau hydraulique crache par saccades ses tonnes de grains dans les cales de la péniche qui se balance le long du quai. Manettes en main, Bertrand Delecroix en dirige la trajectoire d'une main experte. « Je me repère aux trois petites lumières rouges ou vertes de part et d'autre de la cabine du bateau, qui indiquent s'il penche trop d'un côté ou de l'autre », explique-t-il du haut de sa cabine et de ses 32 ans de métier, sans quitter son travail des yeux.
Avec une capacité de chargement de 250 tonnes (t) de blé par heure, il faudra...
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