Votre météo par ville

Et si le silure avait sa place en aquaculture ?

15-07-2021

Actualité

#Tracetonsillon

Au lycée agricole de Coulogne (62), spécialisé en aquaculture, élèves et enseignants mènent une expérimentation au long cours sur le potentiel d'élevage du silure. Derrière une mauvaise réputation qui colle à sa peau sans écailles, le gros poisson cache visiblement bien des atouts.

silure poisson aquaculture © A.V.
Les géniteurs qui permettent la reproduction sont imposants, mais n'ont rien d'effrayant. © A.V.

« Mais regardez-les en train de se faire des papouilles. Franchement, un amoureux des poissons ne peut pas résister à ça ! » Sous les serres froides du lycée agricole de Coulogne, près de Calais (62), Geoffroy Vincent, enseignant en aquaculture, rend visite à ses petites créatures chouchou : les silures.

Installée dans un grand bassin alimenté par le forage de l'école, une grosse centaine de poissons sombres grouille en un petit tas compact. Longs comme le doigt, dotés de deux barbillons (longues moustaches fines), ces alevins sont nés ici.

Une fierté pour...

Il vous reste 75% de l'article à lire...

Déjà abonné ?

Si vous rencontrez un problème de connexion, contactez notre service abonnement : abonnement@terresetterritoires.com ou au 03 20 30 42 30

S'abonner pour lire la suite
Rencontre avec Christian Huyghe, le directeur scientifique agriculture de l’Inrae
Originaire des Flandres, le directeur scientifique de l’Inrae Christian Huyghe fait le lien entre injonctions ét [...]
Lire la suite ...

Institut de Genech : les élèves formés au risque électrique
La MSA, RTE et Enedis sont intervenus à l’Institut agricole de Genech (59) mercredi 24 novembre pour sensibiliser [...]
Lire la suite ...

La chicorée : une boisson vintage ?
Traditionnelle boisson de la région, la chicorée souffre d’une image désuète. Et pourtant, elle n’en reste p [...]
Lire la suite ...

Viande : Le logo rouge pour garantir le local et la qualité 
Agriviandes, société de transformation de viande basée à Haut-Lieu, dans l'Avesnois, vend sur le marché de la resta [...]
Lire la suite ...

La chicorée, une alliée pour affronter l’hiver 
Si la chicorée s'apprécie en boisson chaude, pour remplacer la café par exemple, elle peut aussi se consommer en d [...]
Lire la suite ...

Démodée, la chicorée ?
Traditionnelle boisson de la région, la chicorée souffre d'une image désuète. Mais la racine n'a pas dit son dernier [...]
Lire la suite ...

Au cœur des terres

#terresetterritoires