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État des lieux : Quatre points de vue sur la filière porcine
Ils sont éleveurs, présidents de fédérations, de groupements de producteurs ou directeur de site de transformation. Tour d’horizon de leurs échanges lors de la réunion technique organisée dans le cadre de la foire agricole de Hazebrouck vendredi 9 septembre.
1/ Stéphane Nuellas, directeur général de Domaine Picard (transformateur) - 20 millions d'euros de chiffre d'affaires, 72 salariés
" Nous essayons d'acheter le plus près de chez nous mais on ne le peut pas à 100 %. Nous avons des difficultés d'approvisionnement. "
2/ Hervé Drouvin, président de Cobevial (fédération de PME, groupe Alliance)
" Nous avons plus de production que de capacité d'abattage et de transformation. Nous avons aussi le bassin de consommation. " Pour l'éleveur-président, les évolutions...
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Numéro 280 : 16 septembre 2022
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