Produits laitiers
Découvrez dans cette rubrique toute l'actualité sur "Produits laitiers" en France. Vous trouverez des articles sur le thème "Produits laitiers".
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mer 16 nov 2022Mozzarella : Bilal Bellasri, la science de la patience
Il a rejoint l'équipe d'Annunzio, ici on parle de , il y a quatre ans : Bilal Bellasri, 23 ans, est responsable de la production de la première mozzar[...] Lire la suite
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lun 17 oct 2022Vaches à l’herbe : moins de lait, plus de vie
François Dumont s'est installé à Isques en 1994. Il avait alors 55 holstein et produisait 400 000 litres de lait par an. Aujourd'hui, son troupeau est[...] Lire la suite
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lun 17 oct 2022Lait : Danone veut céder la plupart de ses activités en Russie
Plus de sept mois après le début de la guerre en Ukraine, Danone annonce, dans un communiqué du 14 octobre, son intention de céder le contrôle de la m[...] Lire la suite
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ven 30 sep 2022César Losfeld au service de la raclette
Reprise en 2018 par l'entreprise d'affinage roubaisienne César Losfeld, la Fromagerie des régions, à Maroilles, produit la traditionnelle mimolette ma[...] Lire la suite
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jeu 22 sep 2022Fête du lait : Les vaches à l’honneur dans l’Avesnois
Malgré la grisaille et la fraîcheur, la 32 édition de la Fête du lait de Le Quesnoy, dans l'Avesnois, a attiré du monde. Au programme : rencontres ave[...] Lire la suite
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jeu 8 sep 2022Élevage : Lait bas carbone, haute valeur ajoutée
Parce que tout le monde y gagne, la planète comme le porte-monnaie, la Région accompagne les éleveurs volontaires vers une production de lait bas carb[...] Lire la suite
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ven 26 août 2022Les éleveurs montent au créneau
Dans la continuité des actions menées dans les supermarchés vendredi 19 août, les producteurs de lait du Nord et du Pas-de-Calais ont respectivement m[...] Lire la suite
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ven 26 août 2022Installation. Ils misent sur les laits « alternatifs »
Pour se diversifier ou se lancer, des producteurs du Nord-Pas de Calais font le choix de se différencier en produisant autre chose que du lait de vach[...] Lire la suite
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ven 26 août 2022Se diversifier dans le lait de brebis : la bonne idée ?
Dix mois après le lancement de son financement participatif pour réaliser des glaces au lait de brebis, Sébastien Decramer dresse un bilan mitigé. Si[...] Lire la suite
