Votre météo par ville
Des “Vacances apprenantes” à la ferme
Cet été, chez Laurent Bauduin, à Doignies (59), les enfants ont rendez-vous à la ferme : atelier traite, fabrication de faisselle, parcours pédagogique dans son labyrinthe de maïs… L’éleveur, membre du Savoir vert, participe au dispositif national des Vacances apprenantes.
À la ferme L’écusson de la saveur à Doignies, dans le Nord, les vacances sont cette année… apprenantes. Membre du Savoir vert, Laurent Bauduin a l’habitude d’accueillir des écoliers pour leur faire partager son métier d’agriculteur. Cette fois, place aux vacanciers. Cet été, le Nordiste a répondu à l’appel du gouvernement des “Vacances apprenantes”.
Mardi 11 août 2020, douze jeunes de 3 à 7 ans ont passé la journée à la ferme. Le matin, ils sont partis à la découverte de la traite avec un atelier animé par Bauduin et Anaïck, sa fille âgée de 21 ans. “Ils comprennent ainsi d’où vient le lait qu’ils boivent et qu’ils voient dans les magasins“, se réjouit Joanita Gabet, directrice adjointe de la colonie organisée par l’association Imagine, basée à Wervicq-Sud (59).
Bientôt, les vaches n’auront plus de secret pour eux. Et les lapins non plus. “Leur maison s’appelle un clapier“, précise Laurent Bauduin en présentant un petit mammifère noir aux longues oreilles prénommé “Pirate” que les enfants se mettent à brosser. Après la traite, place à la fabrication de faisselle, avec laquelle ils repartiront.
Casquettes vissées sur la tête sous un soleil de plomb, les enfants se dirigent ensuite dans le labyrinthe de maïs de 40 000 m2. Devant chaque panneau pédagogique, l’éleveur s’arrête sur le chemin pour lire des devinettes à voix haute, sur le thème de la nature et des animaux. “Alors les enfants, on va à droite ou à gauche ? C’est vous qui décidez !”, déclare le maître des lieux avec entrain. L’objectif ? Les responsabiliser et les motiver, pour leur donner le goût de se cultiver.
Apprendre autrement…
La ferme, les enfants la connaîtront sur le bout des doigts à la fin de leur séjour. Cette année, ils logent deux semaines à la Ferme des trois tilleuls à Sailly-les-Cambrai (59). “Comme on ne pouvait pas aller bien loin à cause du coronavirus, le président de l’association Imagine a pensé à un séjour de 15 jours à la ferme, à moins de 200 kilomètres“, explique Joanita Gabet.
Et grâce à l’aide financière de l’État par le biais des vacances apprenantes, “On peut organiser davantage d’activités cet été, se réjouit-elle. Pas plus tard qu’hier, les enfants ont appris à faire du pain.”
Autre nouveauté cette année : les enfants doivent se pencher une heure par jour sur leur “cahier de colo” pour retourner en douceur dans le bain de l’apprentissage. À l’intérieur, des images découpées et collées par leur soin, illustrent ce qu’ils ont appris dans la journée.
Traite à la main et fabrication de faisselle à partir du lait de vache de la ferme. © DR 
Les enfants ont joué à “cache-cache paille” au cœur de l’étable. © DR
“Les enfants ne se plaignent pas de la chaleur, ni de la marche. En revanche, ils bougonnent quand on parle de l’école. On aimerait réussir à leur donner envie d’apprendre, autrement”, ajoute la directrice adjointe de l’équipe d’animation. Quand elle les voit écouter d’une oreille attentive l’agriculteur Laurent Bauduin, le pari semble gagné. “Il est très pédagogue, ça se voit qu’il aime son métier.”
…tout en s’amusant
L’éleveur installé depuis 1993 en est convaincu : “Quelles que soient les classes sociales ou le milieu d’où l’on vient, il y a toujours à apprendre. Même lorsque je reçois de jeunes ruraux, je me rends compte qu’il leur reste encore beaucoup à découvrir”, affirme l’adhérent au Savoir Vert, l’association qui le met en lien avec les établissements pour ces “Vacances apprenantes”.
Pour terminer, quoi de mieux que de jouer au frais à “cache-cache” dans l’étable, avant de se retrouver dans une piscine… de paille ! Un bon prétexte pour rappeler à quoi sert le foin : “C’est de l’herbe qui a séché au soleil et au vent. Elle va servir à nourrir les vaches, en plus des céréales et du maïs”, précise l’agriculteur.
Toutes les bonnes choses ont une fin. Les enfants montent dans le bus la tête bien pleine, tout comme leurs mains remplies de pots de faisselle.
Sensibiliser au développement durable
L’opération vacances apprenantes a été lancée en juillet 2020 par le gouvernement. L’objectif est « de répondre au besoin d’expériences collectives, de partage et de remobilisation des savoirs après la période de confinement qu’a connu notre pays. Les enfants et les jeunes les plus privés de ces apports doivent se voir proposer une offre d’activités spécifique et renouvelée », peut-on lire sur le site du ministère de l’Éducation nationale, qui pilote le dispositif. Parmi les actions : des séjours en zones rurales peuvent être organisés afin de sensibiliser les élèves au développement durable, comme avec cette colonie de l’association Imagine de Wervicq-Sud (59).
Lauren Muyumba
Conseil régional : une motion d’urgence pour soutenir les agriculteurs
Lors de la séance plénière qui se déroulait ce jeudi 21 novembre, le Conseil régional a voté une motion d’urgen [...]
Lire la suite ...
Lire la suite ...
Dossier Énergie 2024
Terres et Territoires vous propose un dossier Énergie de 2024. Biomasse. Les avantages du bois selon Ingredia Les chaud [...]
Lire la suite ...
Lire la suite ...
Géothermie : le petit poucet du renouvelable
Rev3, pour troisième révolution industrielle dans les Hauts-de-France, accompagne l'essor des énergies renouvelables. [...]
Lire la suite ...
Lire la suite ...
Inondations : l’association Re-création redonne espoir aux habitants de Frencq
À Frencq, dans le Pas-de-Calais, l'association Re-création, fondée après les inondations de l'hiver 2023, aide la co [...]
Lire la suite ...
Lire la suite ...
Comment est fabriqué le vinaigre de cidre ?
Avec Terres et Territoires junior, nous choisissons de t'expliquer chaque mois la production d'un aliment du quotidien. [...]
Lire la suite ...
Lire la suite ...
Une journée test pour les farines paysannes
Le réseau Initiatives paysannes a organisé une journée de panification au fournil Saint Casimir, à Vaudricourt. Obje [...]
Lire la suite ...
Lire la suite ...
En boulangerie, la résistance des artisans s’organise
Entre hausse des coûts, difficultés de recrutement et concurrence industrielle, les boulangers du Nord et du Pas-de-Ca [...]
Lire la suite ...
Lire la suite ...
Nord-Pas-de-Calais : le calendrier 2024 des dates et consignes de collecte est disponible !
Celles-ci se dérouleront les 5 et 6 novembre prochains pour le Nord et le Pas de Calais. La Chambre d’agriculture [...]
Lire la suite ...
Lire la suite ...
Pourquoi la rivière de la Ternoise a été reméandrée ?
La Ternoise, affluent de la Canche, a été reméandrée à hauteur de la commune d'Huby-Saint-Leu. Si au départ l'ambi [...]
Lire la suite ...
Lire la suite ...
Dunkerque et son port à l’Exposition Universelle d’Osaka 2025 !
Dunkerque et son port représenteront la France lors de la quinzaine thématique du Pavillon France intitulée « Ville [...]
Lire la suite ...
Lire la suite ...
Téléchargez les mesures prises dans votre arrondissement suite aux inondations
Onze mois après les violentes inondations dans le Pas-de-Calais, Thomas Degos, préfet délégué en charge de la gesti [...]
Lire la suite ...
Lire la suite ...
Innovations alimentaires : qu’est-ce qu’on mange demain ?
Food Creativ récompense les produits agroalimentaires innovants créés dans la région. La remise des prix a eu lieu l [...]
Lire la suite ...
Lire la suite ...
DOSSIER : Gestion des eaux et environnement
Explorez les solutions durables pour la gestion de l’eau, la prévention des inondations et la protection de l’envir [...]
Lire la suite ...
Lire la suite ...
Les contrôles de la Dreal renforcés
Dans les Hauts-de-France, 130 inspecteurs de la Direction Régionale de l’Environnement, de l’Aménagement et du Log [...]
Lire la suite ...
Lire la suite ...
Meilleur pâtissier : Dorothée Leroy, la “pâtissière du confinement”
La treizième saison du Meilleur pâtissier démarre jeudi 10 octobre sur M6. Parmi les 14 candidats sélectionnés sur [...]
Lire la suite ...
Lire la suite ...
Le patrimoine, trésor des territoires
Chacun s’accorde à affirmer l’importance du patrimoine local, mais quand il s’agit de passer à la caisse, c̵ [...]
Lire la suite ...
Lire la suite ...
Logement insolite : formez-vous pour diversifier votre activité agricole
L'entreprise Cocolodge propose une formation pour accueillir du logement insolite sur les exploitations agricoles. Très [...]
Lire la suite ...
Lire la suite ...
Une agence pour enrayer le déclin de la biodiversité
Ce mardi 24 septembre, la première édition des Rencontres biodiversité était organisée. L'objectif était notammen [...]
Lire la suite ...
Lire la suite ...
Économie : Lactalis réduit sa collecte de lait
Dans un communiqué de presse publié jeudi 26 septembre 2024, le géant Lactalis confirme les rumeurs : la collecte de [...]
Lire la suite ...
Lire la suite ...
Comment la Chambre d’Agriculture se prépare à redresser la barre ?
Le président de la chambre d'agriculture du Nord-Pas de Calais a présenté son budget rectificatif 2025 couplé d'un p [...]
Lire la suite ...
Lire la suite ...
Émilie roibet, itinéraire d’une reconversion bien pensée
Architecte paysagiste de formation, Émilie Roibet a quitté ses bureaux lillois pour créer sa ferme florale "À l'ombr [...]
Lire la suite ...
Lire la suite ...
Une Cuma qui a le sens de l’accueil
Localisée à Bois-Bernard, la Cuma " L'accueillante " est confrontée aux départs en retraite de ses membres, souvent [...]
Lire la suite ...
Lire la suite ...
DOSSIER ÉNERGIE. À la centrale de Lens, le bois devient énergies
Unique dans la région, par son genre et sa taille, la centrale de cogénération de Lens produit à la fois de l'élect [...]
Lire la suite ...
Lire la suite ...
Inondations : après la pluie, se reconstruire
Une semaine après les premières crues, le Pas-de-Calais tente d'émerger peu à peu, malgré la menace de nouvelles in [...]
Lire la suite ...
Lire la suite ...
Inondations : 50 millions d’euros pour les collectivités sinistrées
Le chef de l'État en déplacement à Saint-Omer et à Blendecques, le mardi 14 novembre, a annoncé un plan d'aide pou [...]
Lire la suite ...
Lire la suite ...
À la ferme du Major, “on crée de l’énergie”
La ferme d'insertion du Major, à Raismes, emploie 40 hommes et femmes éloignés de l'emploi pour leur permettre, en ac [...]
Lire la suite ...
Lire la suite ...
Jean-Marie Vanlerenberghe : « L’attentat à Arras a souligné les failles du dispositif »
Ancien maire d'Arras et doyen du Sénat, Jean-Marie Vanlerenberghe réclame « une réponse ferme » mais dans le resp [...]
Lire la suite ...
Lire la suite ...
Changer de goût et agir pour le futur
Plus saine, plus durable, plus accessible, l'alimentation de demain doit répondre à d'innombrables défis. À l'occasi [...]
Lire la suite ...
Lire la suite ...
Retour sur la première édition du championnat international de la frite
Le premier championnat international de la frite s'est déroulé à Arras le samedi 7 octobre 2023. Soleil et ambiance [...]
Lire la suite ...
Lire la suite ...
Jean-Paul Dambrine, le patron sensas’
Il est l'icône de la frite nordiste. À 75 ans, Jean-Paul Dambrine, fondateur des friteries Sensas et président du jur [...]
Lire la suite ...
Lire la suite ...
Quatre lycéennes d’Anchin à la conquête de l’Andalousie
Iris, Angèle, Louise et Eulalie, lycéennes à l'Institut d'Anchin, ont passé trois semaines caniculaires près de Sé [...]
Lire la suite ...
Lire la suite ...
Élections sénatoriales : dans le Nord, plusieurs nuances de rose, plusieurs nuances de bleu : l’éparpillement façon puzzle
Avec 11 sièges à pourvoir, c’est le département à renouveler le plus grand nombre de sièges derrière Paris : le [...]
Lire la suite ...
Lire la suite ...
Élections sénatoriales : dans le Pas-de-Calais, la droite (presque) unie, la gauche en ordre dispersé et l’éventualité du Rassemblement National :
Pour les prochaines élections sénatoriales, les gauches ne font pas bloc dans le Pas-de-Calais. La droite, elle, table [...]
Lire la suite ...
Lire la suite ...
FCO : la MSA Nord-Pas de Calais soutient les éleveurs
En pleine crise de la FCO, la MSA Nord-Pas de Calais se mobilise pour accompagner les éleveurs. Dominique Vermeulen, so [...]
Lire la suite ...
Lire la suite ...
Un semoir collectif pour densifier les prairies
Le Geda du Ternois s'est doté à la rentrée d'un semoir à usage collectif, spécifiquement étudié pour semer en pra [...]
Lire la suite ...
Lire la suite ...
Rochemara : des savons solides, mais surtout solidaires
L'Esat de Rocheville, basé à Croix, a lancé sa propre marque de savons solides baptisée Rochemara. Une fierté, auss [...]
Lire la suite ...
Lire la suite ...
Numéro 391 : 15 novembre 2024
[...]
Lire la suite ...
Lire la suite ...
Innovation : TerraGrow, un logiciel de gestion tout en un
À 22 ans, Pierre Wironis et Charles Terrey ont lancé leur propre logiciel de gestion à destination des agriculteurs. [...]
Lire la suite ...
Lire la suite ...
