
Benoît Guilbert est un homme pressé. En fin de semaine dernière, les moissons battent leur plein sur son exploitation, la Ferme de Rettemoy, de 170 hectares de polycultures, à Bucquoy (62). Blé, orge, colza, féverole, mais aussi lin textile, pommes de terre, betteraves sucrières, miscanthus et maïs occupent tour à tour les parcelles. Des rotations longues mises en place progressivement avec l'intégration de nouvelles cultures par ce jeune agriculteur qui s'est pris de passion pour l'agroécologie.
Une philosophie de travail au quotidien, qui le pousse à être au fait des dernières études, à...
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