Certification : Les balbutiements de la HVE
La certification Haute valeur environnementale a été remise au goût du jour ces dernières années. Une étude menée par le comité de promotion et la chambre d'agriculture du Nord-Pas de Calais fait le point sur la vision des filières.
Le logo HVE (Haute valeur environnementale) fleurit sur quelques produits des étals des magasins français. Pour l'obtenir, il faut avoir validé le niveau 3 du cahier des charges de cette certification exigeante.
La HVE représente un défi environnemental et personnel pour l'agriculteur, sans pour le moment bénéficier d'un engouement au niveau des filières agricoles. Le comité de promotion et la chambre d'agriculture du Nord-Pas de Calais ont mené une étude auprès de cinq filières végétales - céréales, betteraves, carottes, choux-fleurs et pommes de terre - pour recueillir...
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