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"2022 année horribilis." C'est en ces termes que Geoffroy d'Evry, président de l'Union nationale des producteurs de pommes de terre (UNPT), a résumé l'année écoulée. "La production de pommes de terre a été catastrophique. Depuis pas loin de 27 ans, on n'a jamais connu un rendement national moyen de cet ordre-là, à un peu plus de 39,2 tonnes à l'hectare" (lire aussi notre édition du 6 janvier). Des rendements marqués par de grandes disparités selon les secteurs, les productions - celles à cycles courts (juin-juillet) s'en sont mieux sorties, l'industrie et...
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