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Betterave sucrière : Le marché suspendu aux actions brésiliennes

26-01-2023

Actualité

Consommation

Alors que les cours du sucre sont à des niveaux jamais vus depuis cinq ans, les regards sont braqués sur le Brésil. En fonction de ce que le pays fera de ses cannes à sucre, les prix pourraient grandement changer...

Les cours du sucre brut sont conditionnés à ce que le Brésil va faire de sa récolte de canne à sucre au printemps. © Pixabay

« On peut le dire, le sucre est un marché porteur », débute Timothé Masson, responsable du département économique de la CGB, lors d'une réunion d'information de la Confédération générale des planteurs de betteraves à la cité de l'Agriculture vendredi dernier.

« Pour ce qui est du sucre raffiné, on atteint un prix de 500 € la tonne, du jamais vu depuis cinq ans, poursuit-il. Côté sucre brut, là aussi, les cours sont très hauts avec 400 € la tonne mais ça n'a pas encore complètement décollé... »

Le Brésil : le facteur inconnu

Ce décollage un peu lent, on le doit au Brésil. « Le sucre...

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