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Un projet d’éducation alimentaire en direction des collèges et lycées des Hauts-de-France
Le 5 octobre dernier, Jean-Marc Brodbeck, président du Comité régional Interfel Hauts-de-France et Björn Desmet, directeur régional de la Draaf ont signé une convention de partenariat autour du projet « Education alimentaire en direction des collèges et lycées de la région sur le thème des fruits et légumes ».
Ce partenariat s’inscrit dans le cadre du Programme national pour l’alimentation « Territoires en action ». Il consiste à accompagner 10 lycées et 10 collèges de la région Hauts-de-France vers une alimentation plus saine. En effet, il proposera aux élèves des ateliers autour de l’éducation alimentaire sur le thème des fruits et légumes. Le Comité d’Interfel Hauts-de-France, en partenariat avec le réseau Restau’Co et l’association « Les enfants cuisinent »*, pilotera ce projet.
Diverses thématiques répondant à des enjeux majeurs d’éducation alimentaire seront abordées lors des sessions proposées aux collégiens et lycéens. Parmi elles : la santé, le gaspillage, l’approvisionnement local ou encore le repas végétarien…
Ce projet a notamment pour objectifs de :
- favoriser la création du lien entre la cuisine scolaire, l’équipe d’enseignement pédagogique, les élèves et leur famille autour du temps du repas ;
- proposer une offre en fruits et légumes adaptée à la restauration scolaire en l’accompagnant d’outils pédagogiques mis à disposition par la communauté éducative ;
- contribuer à l’atteinte des objectifs de la loi Egalim pour la restauration, et ainsi s’engager en faveur d’une alimentation plus sûre et durable ;
- permettre, à l’échelle régionale, la valorisation des outils développés par Interfel.
A moyen terme, ce projet a vocation à devenir accessible à tous les établissements du territoire.
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