Deux-Caps : une ferme et une famille ancrées sur un territoire à préserver
Conscients de l'intérêt agricole et touristique du site des Deux-Caps, Michel et Sylvie Quenu, ainsi que leur fille Audrey, ont diversifié leur ferme située à Wissant (62). Marchés, magasin fermier ou self-cueillette… Ils se sont saisi des opportunités qu'offre cet espace protégé.
Perchée à l'entrée du village de Wissant, à quelques mètres de la mer, la ferme du Vivier fait partie depuis bien longtemps du paysage. Michel Quenu s'y est installé en 1981, avec son épouse Sylvie. L'exploitation de polyculture-élevage est typique des fermes du littoral de la Côte d'Opale. Avec ses 35 vaches laitières, elle participe au maintien des prairies du site des Deux-Caps. Sur 90 hectares, céréales, betteraves ou colza y poussent chaque année, avec vue sur l'Angleterre toute proche. Aujourd'hui, les activités de diversification occupent une place importante dans l'organisation de cette...
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