Gastronomie
Découvrez dans cette rubrique toute l'actualité sur "Gastronomie" en France. Vous trouverez des articles sur le thème "Gastronomie".
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mer 13 avr 2022Les chips Bellevue, de Sercus, bientôt à votre table
Depuis septembre, Manon Loingeville, 24 ans, est salariée de la SARL Ferme La Bellevue à Sercus, chez ses parents et son oncle. Elle porte le projet d[...] Lire la suite
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lun 4 avr 2022Guerre en Ukraine : de possibles dérogations sur les obligations d’étiquetage
Le gouvernement pourrait mettre en place des dérogations à certaines obligations en matière d’étiquetage des produits alimentaires, informait le minis[...] Lire la suite
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mer 16 fév 2022Les Nordistes en force dans Top chef
Mickaël Braure, à la tête du restaurant le Witloof à Ennevelin, et Sébastien Renard, ancien sous-chef de Marc Meurin au Château de Beaulieu, représent[...] Lire la suite
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jeu 10 fév 2022Marchiennes : Street food sous la grange
Une street food épicée dans un cadre rural. C'est ce que proposent depuis 2020 Benjamin Bernard-Luneau et Tchaa Alouda à La Grange Food Truck. Install[...] Lire la suite
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jeu 27 jan 2022Maraîchage : « Les frères Cotes » n’attendent plus que le succès
Pierre et Clément Seingier, frères de 23 et 26 ans, respectivement maraîcher et cuisinier, s'installent dans la Pévèle pour faire pousser des légumes[...] Lire la suite
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mer 12 jan 2022Baguette de pain à 0,29 euro : « Démagogique et destructeur » pour 5 organisations
Dans un communiqué commun, la FNSEA, l’Association générale des producteurs de blé (AGPB), l’interprofession Intercéréales, l’Association nationale d[...] Lire la suite
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lun 29 nov 2021Solidarité chez les bouchers Compagnons du Nord
Du 23 novembre au 24 décembre, les Compagnons du Goût vendent au sein de leur boutique une boule de Noël pas comme les autres dont la somme sera intég[...] Lire la suite
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jeu 25 nov 2021La chicorée : une boisson vintage ?
Traditionnelle boisson de la région, la chicorée souffre d’une image désuète. Et pourtant, elle n’en reste pas moins bonne pour la santé. Des en[...] Lire la suite
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jeu 25 nov 2021La chicorée, une alliée pour affronter l’hiver
Si la chicorée s'apprécie en boisson chaude, pour remplacer la café par exemple, elle peut aussi se consommer en décoction pour ses différentes vertus[...] Lire la suite
