lait
Découvrez dans cette rubrique toute l'actualité sur "lait" en France. Vous trouverez des articles sur le thème "lait".
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mer 25 juin 2025Lait : La production de « l’or blanc » régional
À l'occasion de la journée mondiale du lait en France, la laiterie Candia de Awoingt ouvrira ses portes au grand public ce samedi 7 juin. Plongée en a[...] Lire la suite
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mer 11 déc 2024Lait : Quand Baron rime avec transformation
À Wambrechies, Pascale et Benoît Baron transforment une partie de leur lait depuis plus de 20 ans. Un choix fait à l'époque pour des raisons économiqu[...] Lire la suite
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jeu 26 sep 2024Économie : Lactalis réduit sa collecte de lait
Dans un communiqué de presse publié jeudi 26 septembre 2024, le géant Lactalis confirme les rumeurs : la collecte de lait va baisser dès la fin de l&r[...] Lire la suite
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mer 11 sep 2024La fête du lait fait son retour : on vous dit tout sur cet évènement incontournable
C'est une tradition dans l'Avesnois : au mois de septembre se déroule la traditionnelle fête du lait à Le Quesnoy. Quelques petits changements sont à[...] Lire la suite
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ven 30 août 2024Anthony Demanez innove avec une mozzarella di buffala 100% Avesnois
Anthony Demanez a longtemps hésité avant de reprendre l'exploitation familiale. Il décide pourtant de franchir le pas en 2019 et ne cesse depuis de di[...] Lire la suite
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jeu 25 juil 2024Élevage : Chez la famille Darque, de la bleue du Nord ou rien
Depuis plus de 30 ans, dans la ferme de la famille Darque, à Roquetoire, on élève de la bleue du Nord. Un choix fait par le père, que la fille ne comp[...] Lire la suite
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jeu 11 juil 2024T&T Junior : Dis, comment on fait de la glace ?
Avec Terres et Territoires junior nous choisissons de t’expliquer chaque mois la production d’un aliment du quotidien. Ce mois-ci, découvr[...] Lire la suite
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mar 11 juin 2024Terres en fête : résultats du concours de produits laitiers fermiers
À chaque édition de Terres en fête, un concours de produits laitiers fermiers est organisé. Une opération phare du salon de l'agriculture des Hauts-de[...] Lire la suite
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ven 24 mai 2024Lait prairies du Boulonnais : Les secrets d’un fromage blanc médaillé
Créée en 2014, la coopérative Lait prairies du Boulonnais ne cesse d'étendre sa gamme de desserts laitiers. Du yaourt au lait pasteurisé consigné, imm[...] Lire la suite
