lait

Découvrez dans cette rubrique toute l'actualité sur "lait" en France. Vous trouverez des articles sur le thème "lait".

Lait : face au risque de sécheresse, les laiteries craignent de manquer de lait cet été

mer 11 mai 2022

Les industriels redoutent une « pénurie de lait sur les mois de juillet et août » en raison de la sécheresse qui s’annonce, ont expliqué le président ...

Lait : le prix du lait conventionnel rejoint celui du lait bio

mar 26 avr 2022

Le prix du lait conventionnel devrait « temporairement » rattraper le prix du lait bio en avril-mai, selon les estimations de l’Institut de l’élevage ...

Lait : les coopératives demandent des hausses de tarifs entre 15 et 20%

mer 20 avr 2022

Engrais, énergie, alimentation animale, emballages… Face aux hausses « colossales » des coûts de production et de transformation du lait, la Coopérati ...

Lait : un « sursaut » de la production attendu au second semestre dans l’UE (Idele)

ven 1 avr 2022

Dans son dossier annuel, paru le 22 mars, l’Institut de l’élevage (Idele) anticipe un « sursaut » de la production laitière au second semestre et une ...

Lait : Lactalis en passe d’acquérir la branche produits frais de l’allemand BMI

jeu 31 mar 2022

Le 25 mars, Lactalis a signé un contrat de vente avec l’allemand BMI pour l’acquisition de son activité de produits frais (yaourts, lait, fromage blan ...

Lait : entre une Ukraine attaquée et une Chine reconfinée, un marché «incertain» en 2022

mar 29 mar 2022

L’Observatoire européen du lait (MMO) fait état, dans une note du 21 mars, d’un contexte « incertain » sur le marché du lait. En raison de la hausse d ...

Lait : Lactalis fait évoluer sa gouvernance

mer 23 mar 2022

Le groupe Lactalis annonce une nouvelle organisation de sa gouvernance à partir du 1er avril et la création d’une direction générale des opérations. D ...

Plan de résilience : quatre mesures d’urgence toucheront le secteur agricole

jeu 17 mar 2022

Le ministre de l’Agriculture a annoncé en conférence de presse le 16 mars les mesures d’urgence contenues dans le plan de résilience qui c ...

Lait : la SSPL 59 vérifie les prix en magasins

jeu 3 mar 2022

La SSPL 59 a mené des actions dans des supermarchés Carrefour et Leclerc les 26 et 28 février derniers. Le but : obtenir l’application de la loi ...

Section lait : Économies de carbone, Pac et Egalim au programme

ven 11 fév 2022

La section laitière du Nord tenait son assemblée générale mercredi 2 février. Lait bas carbone, loi Egalim 2, Pac, logiciel BoviWell... L'occasion de ...

Signature d’un accord entre la centrale Envergure et Sodiaal pour protéger le revenu des agriculteurs français

lun 7 fév 2022

Carrefour et Système U, au travers de la centrale Envergure, s'engagent avec l'ensemble des entités de la Coopérative Sodiaal (Yoplait, Candia, et Ent ...

3 acteurs français créent la première filière lait en poudre pour le chocolat

mar 1 fév 2022

Sous l'impulsion de la Scop Ethiquable qui vient de relocaliser sa production de chocolat en France dans le Gers, trois coopératives françaises lancen ...

Lait : pas de baisse de prix chez Sodiaal, rectifie Damien Lacombe

mer 26 jan 2022

"Notre différent avec la FNPL porte uniquement sur un indicateur faisant référence au prix FranceAgriMer", a réagi le président de Sodiaal Damien Laco ...

Aider les agriculteurs à développer leurs savons locaux

mar 25 jan 2022

Depuis quatre ans, Bérénice Lemaitre produit des savons artisanaux à partir de différents laits : jument, vache, chèvre ou encore chamelle. Après avoi ...

Négociations commerciales : les coopératives laitières « tirent la sonnette d’alarme »

ven 7 jan 2022

Dans un communiqué du 6 janvier, la Coopération agricole laitière « tire la sonnette d’alarme » sur l’inflation des charges des producteurs et des tra ...

Travailleur de Noël : témoignage de Christophe Boddaert, collecteur laitier

jeu 23 déc 2021

24 h/24, 7 jours sur 7 et 365 par an. Le métier de collecteur laitier ne s'arrête jamais... pour la simple et bonne raison que les vaches ne s'arrêten ...

Des bûches glacées au bon lait de l’Avesnois

lun 20 déc 2021

Le magasin fermier Aux Fraises de Buvignies, à Bavay, réserve bien des surprises. Au cœur de l'hiver, point de fraises, mais des bûches glacées, aux g ...

Lait : forte baisse des investissements industriels liée à la crise sanitaire

ven 3 déc 2021

« Face à l’incertitude générée par la crise, les entreprises de la filière lait ont mis en pause une part significative de leurs investissements : les ...

Lait : Sodiaal finalise la prise de contrôle de Yoplait

mer 1 déc 2021

La coopérative Sodiaal a finalisé sa prise de contrôle exclusive des activités de la marque Yoplait (hors Amérique du Nord) et confirme la nomination ...

Lait : un « accord historique » entre Orlait et Leclerc

jeu 14 oct 2021

Les centres E. Leclerc de la Scapartois ont signé, le 11 octobre à Magnicourt-sur-Canche (62), un accord bi-partite pour une durée de trois ans (2021- ...

Lait : feu vert de l’Autorité de la concurrence pour le rachat de Yoplait par Sodiaal

mar 12 oct 2021

L’Autorité de la concurrence annonce le 8 octobre autoriser le rachat de Yoplait (hors Amérique du Nord) par Sodiaal sans conditions. Après étude du d ...

Un besoin «urgent» de hausse du prix du lait, selon la FNPL

ven 17 sep 2021

«Des hausses de prix significatives sur les produits laitiers sont urgentes !», clame la FNPL (producteurs laitiers, FNSEA) dans un communiqué du 16 s ...

Coûts de production : les laiteries françaises tirent le signal d’alarme

jeu 15 juil 2021

Les laiteries françaises font face à des tensions en matière d’emballages. Une situation qui entraîne une forte hausse de leurs coûts de product ...

Traite des vaches : un exosquelette à l’essai [vidéos]

ven 2 juil 2021

La traite des vaches induit des mouvements répétitifs et cadencés. Un exosquelette a été mis au point pour soulager certains gestes. Reportage. ...

Lait : pour la première fois, l’OFPM publie la marge nette de l’industrie laitière

mer 16 juin 2021

Présenté le 15 juin 2021, le 10e rapport de l’Observatoire de la formation des prix et des marges (OFPM) a dévoilé pour la première fois des résultats ...

Des algues dans la ration pour réduire les émissions de méthane des bovins

mar 25 mai 2021

Des algues dans la ration pour réduire le méthane émis par les troupeaux laitiers : c'est le pari d'un projet expérimental lancé en janvier en Bretagn ...

Lait : après dix ans de recul, briques et bouteilles ont rebondi grâce à la Covid

jeu 20 mai 2021

«Après dix ans de repli», les ventes de lait liquide (briques, bouteilles) ont grimpé de 4,9 % en volume et 5,3 % en valeur en 2020 à la faveur des co ...

Lait : Lactalis s’attend à une « hausse significative » du prix payé aux éleveurs en 2021

mer 19 mai 2021

Lactalis, qui collecte le quart du lait français, prévoit de rémunérer davantage les producteurs de lait en 2021 vu la remontée des cours mondiaux, a ...

Crédits carbone : quand écologie et performances économiques vont de pair dans les exploitations laitières

lun 10 mai 2021

Éleveur laitier à Nordpeene, Cédric Wyart fait partie des 52 éleveurs labellisés France Carbon Agri dans les Hauts-de-France. Objectif : faire des éco ...

Philippe et David, nouveaux éleveurs de chèvres installés en famille

ven 7 mai 2021

Sur leur ferme, ils ont décidé de faire la part « bêle » aux chèvres. Philippe Suinot et son neveu David Foubert viennent de créer de toutes pièces le ...

Lait : la production française rattrape progressivement son niveau de 2020

mar 4 mai 2021

Si la production laitière française marque le pas depuis le dernier trimestre 2020, «l’écart entre les niveaux de 2020 et 2021 tend à se rétrécir sur ...

Premier contrat tripartite entre Lidl et des éleveurs laitiers des Hauts-de-France

jeu 22 avr 2021

Vendredi 16 avril, une délégation de Lidl France s'est rendue à la ferme des Quatre vents à Roncq (59). But du voyage : signer les premiers accords tr ...

Des producteurs de lait de Landrecies font la police dans la grande distribution

mer 14 avr 2021

Le 14 avril, sous l'impulsion nationale de la FNPL, une dizaine d'éleveurs du canton de Landrecies ont été relevés les prix que pratique la grande dis ...

Jessy Tremoulière, éleveuse et sacrée meilleure joueuse de rugby de la décennie

ven 2 avr 2021

Éleveuse laitière en Auvergne, Jessy Tremoulière a été élue fin 2020 meilleure joueuse de rugby de la décennie. Rien que ça. ...

Lait : les cours des produits laitiers en hausse

mar 30 mar 2021

Alors que les prix des produits laitiers sont à la hausse, le prix moyen du lait payé au producteur dans l’Union européenne est en baisse. «Tous ...

Danone investit 6 millions d’euros à Bailleul

mer 24 mar 2021

Danone investit 6 millions d’euros dans sa laiterie de Bailleul (59). Objectif : transformer trois de ses lignes de production, soit la moitié, ...

Lait : Sodiaal officialise le rachat des activités européennes de Yoplait

mer 24 mar 2021

«Nous sommes ravis de pouvoir annoncer la reprise des activités européennes de Yoplait par Sodiaal», se félicite Jeff Harmening, PDG de General Mills, ...

Origine du lait : la colère des syndicats

mer 17 mar 2021

Dans un communiqué commun du 12 mars 2021, la FNSEA, JA et la Fédération nationale des producteurs de lait (FNPL) ont qualifié la décision du Conseil ...

Étiquetage de l’origine : le Conseil d’État annule l’obligation pour le lait

lun 15 mar 2021

Dans une décision rendue publique le 11 mars 2021, le Conseil d’État annule l’obligation d’indication de l’origine du lait y compris lorsqu’il e ...

Coup de blues dans les élevages français

mer 3 mar 2021

En France, en ce début d’année, la production et le prix du lait fléchissent alors que les prix des aliments croissent. Le bilan de la campagne laitiè ...

Publireportage. La Beurrerie montreuilloise mise sur le régional

lun 1 mar 2021

Depuis les années 1970, Bruno Maillard développe un beurre régional. Produit à la laiterie d’Abbeville (80), le beurre de baratte est conditionné à Ca ...

La prospérité fermière – Ingredia concrétise ses projets

ven 19 fév 2021

Dans le cadre de ses projets de développement, la Prospérité fermière va lancer les travauxd'agrandissement d'une des tours de séchage de son site de ...

Des producteurs de lait à la rencontre des consommateurs

mer 17 fév 2021

La section laitière du Nord est allée le 17 février à la rencontre des clients du magasin Leclerc de Saint-Amand-les-Eaux. Le but : dénoncer les prix ...

Agroalimentaire : deux entreprises implantées dans les Hauts-de-France récompensées

mer 10 fév 2021

Barilla, qui possède une usine à Valenciennes (59), et Ingredia, dont le siège social est à Arras (62), ont reçu des prix récompensant leur travail. L ...

Lait : Lidl annonce des accords avec Lactalis et Sodiaal à 370 €/1000 litres

mar 9 fév 2021

Le distributeur Lidl annonce le 8 février 2021 dans un communiqué avoir signé avec le groupe Lactalis et la coopérative Sodiaal, dans le cadre des nég ...

Les Restos du cœur appellent au don de lait

mer 20 jan 2021

L’association les Restos du cœur appelle les producteurs de lait, dans un communiqué de presse du 19 janvier, à la solidarité. En effet, le dispositif ...

La Prospérité fermière et Yséo unissent leurs forces pour la collecte de lait de chèvre bio

mar 5 jan 2021

Les deux structures que sont Yséo et la Prospérité fermière deviennent partenaires dans le cadre du développement de la collecte de lait de chèvre bio ...

Les producteurs d’Ucanel se mobilisent pour faire un don de lait

mar 29 déc 2020

Le 24 décembre, la laiterie Ucanel a fait don de plus de 400 000 litres de lait aux associations d'aide alimentaire. ...

400 000 litres de lait, cadeau de Noël d’Ucanel aux associations

mer 23 déc 2020

Ce 24 décembre, la magie de Noël aura quelques heures d'avance dans l'Avesnois avec un don de lait de la laiterie de Grand-Fayt au profit d'une vingta ...

Lait: la mise en conformité des contrats avec la loi Egalim patine

ven 4 déc 2020

Plus de deux ans après la promulgation de la loi Egalim, tous les contrats laitiers n’ont pas encore été mis en conformité. ...

Lait : le Cniel publie un nouveau prix de revient en hausse de 19 €

mar 17 nov 2020

L’interprofession laitière (Cniel) publie le 16 novembre 2020 une mise à jour des indicateurs de prix de revient de la production laitière qui sont en ...

Élevage laitier : une plateforme pour faciliter l’accès à France relance

ven 13 nov 2020

S’étant positionnée comme facilitatrice dans la mise en œuvre du plan de relance, l’interprofession laitière a lancé une plateforme d’aide. Elle recen ...

Installation. Agroécologie et circuit-court au cœur d’un projet dans l’Avesnois

ven 13 nov 2020

Futurs installés à Féron, dans l'Avesnois, Simon Meura et Aude Schaefer ont ouvert un financement participatif sous forme de prêts rémunérés sur le si ...

Exploitations laitières : voyage entre France et Belgique sur la piste des progrès de Protecow

jeu 12 nov 2020

Améliorer l’autonomie et la rentabilité des exploitations laitières franco-belges, c’est l’objectif du projet interregional Protecow qui t ...

Dans le Ternois, les vaches portent des colliers… connectés

ven 6 nov 2020

Éleveur laitier à Bours (62), Guillain Boidin a équipé ses bovins de colliers intelligents. Ils permettent de surveiller les troubles de santé et de b ...

Les marchés à haute valeur ajoutée au cœur de la stratégie de la Prospérité fermière

jeu 5 nov 2020

Ingrédients, lait de consommation, investissements, rémunération des producteurs, stratégiede développement, innovation... Serge Capron, renouvelé en ...

Reconfinement : quels impacts pour le secteur agricole des Hauts-de-France ?

jeu 29 oct 2020

Avec le nouveau confinement et la fermeture des restaurants, certaines filières agricoles des Hauts-de-France risquent de rencontrer à nouveau des dif ...

Lycées agricoles, participez au challenge France Terre de Lait

mar 20 oct 2020

Le challenge France Terre de Lait souhaite faire réfléchir les étudiants autour d’une ferme laitière investie dans une démarche pérenne et durable. Ob ...

La filière laitière s’inquiète des négociations commerciales annuelles

mar 13 oct 2020

Les négociations commerciales annuelles entre la grande distribution et ses fournisseurs reprennent, et les inquiétudes de la filière laitière égaleme ...

La Fête du lait n’aura finalement pas lieu, même en version allégée

mar 15 sep 2020

La nouvelle vient de tomber : en accord avec la préfecture, le parc naturel régional de l’Avesnois (59) n’organisera pas sa grande fête an ...

Une Fort’magerie fort atypique à Seclin

lun 7 sep 2020

Des élevages de moutons, on en voit peu dans la région. Alors les observer en train de brouter l'herbe au pied d'une fortification du 18e siècle, ou d ...

Les éleveurs laitiers veulent pouvoir utiliser toutes les jachères en période de sécheresse

jeu 13 août 2020

La FNPL (syndicat professionnel des producteurs de lait) appelle, dans un communiqué de presse du 12 août 2020, l’Union européenne à « permettre à l’e ...

Ucanel : les producteurs de lait désormais tous coopérateurs

jeu 6 août 2020

Une seule entité, et un seul prix. Depuis le 1 juillet, les 110 producteurs de lait fournissant Ucanel,par l'entremise de la Laiterie Catillonnaise, o ...

Tourisme : un p’tit bout de mimolette, à bicyclette…

lun 27 juil 2020

Avec les parcours Vélo et fromages, cet été découvrez la région, mais aussi toute la France, sous ses plus beaux atours... fromagers ! De quoi donner ...

Éleveur et réserviste, il garde à la fois ses chèvres et l’ordre public

ven 10 juil 2020

Éleveur de chèvres en devenir à Fressin (62), Nicolas Lemaire est aussi réserviste de l'armée. À l'heure où les militaires astiquent leurs galons pour ...

La solidarité paille s’organise dans le Nord et le Pas-de-Calais

lun 6 juil 2020

Faute de fourrages et de paille, certains éleveurs se demandent comment ils vont passer l’hiver. Les FDSEA et JA du Nord et du Pas-de-Calais ont ...

Enquête : le Covid-19 vécu par les éleveurs laitiers fermiers (infographie)

ven 19 juin 2020

L’association des vendeurs directs de produits laitiers des Hauts-de-France a participé à une enquête nationale sur les conséquences du Covid-19 ...

À la Cense Dillies, la foi en l’oméga

jeu 18 juin 2020

Franck et Emmanuelle Dillies, éleveurs laitiers à Genech (59), sont engagés dans la démarche Bleu blanc cœur. Ils sont les seuls, dans la région, à co ...

Lactalis se défend de toute baisse inopinée du prix du lait payé aux producteurs

mer 17 juin 2020

La nouvelle a fait grand bruit et jusque dans les rangs de vedette de cinéma : « Je trouve ça réellement honteux ! » avait déclaré sur Instagram Guill ...

Glace, à la Ferme Wattelle, des pis et du pot

jeu 11 juin 2020

Martine et Hervé Wattelle, éleveurs laitiers au Doulieu, près de Bailleul (59), transforment une partie de leur lait en yaourts, desserts lactés et cr ...

Bio en Hauts-de-France organise une visite de ferme

lun 8 juin 2020

C’est sûrement l’une des premières visites de ferme organisées depuis le début du déconfinement. L’association Bio en Hauts-de-Franc ...

Covid-19 : le lait bio s’en sort grâce aux achats des ménages

lun 18 mai 2020

Peu présent en restauration hors domicile et à l’export, sous-représenté sur le segment des fromages, surreprésenté dans les linéaires de laits liquid ...

Covid-19 : les producteurs laitiers fermiers s’adaptent

mar 12 mai 2020

Touchés de plein fouet par la crise du Covid-19, les producteurs laitiers fermiers ont su s’adapter face aux difficultés, relate un communiqué de pres ...

Premier chapitre d’une conversion au bio

jeu 7 mai 2020

Convertir son exploitation au bio est souvent le projet d’une vie. Nous vous proposons de suivre la conversion, tout au long de leur parcours, d ...

Les cours de la poudre de lait se stabilisent

lun 4 mai 2020

Ce n’est pas de la poudre aux yeux : les cours de la poudre de lait arrêtent leur dégringolade. Gérard You, économiste à l’Idele, a souligné lor ...

Bruxelles propose des mesures d’urgence pour le secteur agricole

jeu 23 avr 2020

La Commission européenne a proposé le 22 avril 2020 des mesures d’urgence pour soutenir les marchés agricoles les plus touchés par la crise liée ...

Du lait AOP payé 200 euros les 1000 litres

mar 21 avr 2020

Les producteurs de fromages AOP tirent la sonnette d’alarme. « En avril, des producteurs seront payés moins de 200 euros les 1000 litres. Alors que la ...

Maroilles : une bouée pour sauver l’AOP

jeu 16 avr 2020

La Région va lancer une campagne de promotion des produits régionauxà destination des consommateurs. Un cri d'alarme est lancé pour la filièremaroille ...

Ils veulent vivre de pâture et d’eau fraîche

jeu 16 avr 2020

Éleveurs de vaches laitières dans le Pas-de-Calais, Marie-Noëlle et Vincent Bachelet ont lancé une cagnotte de financement participatif via la platefo ...

La filière lait appelle à réduire la production

jeu 9 avr 2020

Le marché du lait est très incertain avec la crise. Les échanges internationaux perturbés et la fermeture de la restauration hors foyer sont les princ ...

« La laiterie nous a demandés de diminuer les volumes »

jeu 9 avr 2020

Mathieu Delporte est éleveur à Coutiches, dans le Nord. Aujourd’hui, en raison du confinement, il produit 5 000 yaourts par semaine au lieu des ...

La vente de lait cru désormais possible sur simple déclaration

mer 8 avr 2020

Afin de s’adapter au contexte de lutte contre l’épidémie de Covid-19 qui affecte la filière laitière, le gouvernement a décidé de faciliter la vente d ...

Coup dur pour la filière maroilles

jeu 2 avr 2020

L'achat de fromage n'est pas la priorité des Français confinés. En Hauts-de-France, le traditionnel Maroilles n'échappe pas à la règle malgré son labe ...

Sauver les fromages AOP : le SOS lancé aux pouvoirs publics

mer 1 avr 2020

La fédération des AOP laitières demande des aides au stockage et à la régulation de la production des fromages labellisés. Les problèmes d’écoul ...

Les contrôles laitiers suspendus jusqu’à nouvel ordre

ven 20 mar 2020

Les organismes de contrôle de performances dans les élevages, en raison des obligations de confinement, reportent leurs interventions. France conseil ...

À Wirwignes, la vie est « bêle »

ven 13 mar 2020

Une trentaine de chèvres viennent de mettre bas à la Ferme du Petit Quenneval à Wirwignes (62). Leur lait est en train d'être transformé pour la réouv ...

Les Restos du cœur appellent les producteurs laitiers au don

ven 24 jan 2020

« On compte sur vous pour la campagne de lait 2020. Vous avez jusqu’au 15 février 2020 pour déclarer votre don de lait à votre laiterie ». Ce sont les ...

Revalorisation des aides aux bovins laitiers et allaitants pour 2019

mar 21 jan 2020

Un arrêté paru au Journal officiel du 17 janvier 2020 réévalue l’aide aux bovins laitiers pour la campagne 2019. Elle est désormais de 81,75 euros par ...

Le Youtubeur Étienne Fourmont victime d’une intrusion dans son élevage

lun 6 jan 2020

Bien connu pour ses vidéos sur son métier d’éleveur, le sarthois Étienne Fourmont a subi une intrusion d’animalistes sur son exploitation, sans doute ...

Lait. S’adapter aux marchés spécialisés de demain

jeu 28 nov 2019

Lors de la journée consacrée à l’élevage laitier le 21 novembre 2019 à Boursin (62), le Cniel a fait un point sur le marché du lait, de plus en plus s ...

Lubrizol: l’outil de saisie des demandes d’indemnisation est en ligne

mar 5 nov 2019

Les agriculteurs ayant subi des préjudices à la suite des mesures de restrictions imposées après l’incendie de l’usine Lubrizol peuvent le ...

Lubrizol: le gouvernement donne le feu vert à la levée des restrictions en lait

mar 15 oct 2019

Le ministère de l’Agriculture annonce dans un communiqué du 14 octobre 2019 qu’à la suite de la parution d’un nouvel avis de l&rsquo ...

Douaisis. « Nous avons jeté 10 000 litres de lait »

mar 8 oct 2019

Par principe de précaution, après le passage du nuage de fumée provoqué par l’incendie de l’usine Lubrizol de Rouen, Frédéric et Clotilde Carré, agric ...

Incendie de Rouen. Trois scénarios pour les indemnisations des agriculteurs

jeu 3 oct 2019

Selon Joël Limouzin, le président du Fonds de mutualisation des risques sanitaires et environnementaux (FMSE), trois scénarios sont sur la table pour ...

Lait. Une charte du bien-être animal dès le 1er janvier 2020

ven 19 juil 2019

L’interprofession laitière vient de se mettre d’accord sur 16 indicateurs d’évaluation du bien-être animal en élevage laitier qui rentreront en ...

Marketing. Teddy Riner en visite dans une ferme du Cambrésis

ven 28 juin 2019

Éleveur à Inchy (59) dans le Cambrésis, Sébastien Delva a eu la joie de recevoir le judoka Teddy Riner mardi 18 juin dans ses logettes, dans le cadre ...

La production laitière ralentit dans les grands bassins exportateurs

mar 30 avr 2019

Élevage laitier : bien transmettre et bien s’installer

ven 26 avr 2019

Olivier Cauuet et Nelly Allard, respectivement chef de service financement de l’agriculture et expert crédit agriculteurs au Crédit agricole Nord de F ...

Au cœur des terres

#terresetterritoires