Votre météo par ville

Michel Delille se lance dans la production d’ail fumé d’Arleux bio

27-07-2021

Actualité

Terre à terre

À 33 ans, Michel Delille est en cours d'installation sur la ferme familiale située à Brunémont. Le jeune agriculteur vient de rejoindre le cercle restreint des producteurs d'ail fumé d'Arleux, qui bénéficie d'une indication géographique protégée.

Terres et territoires Michel Delille ail fumé © S.P.
Terres et territoires Michel Delille ail fumé © S.P.

Une gousse rose, tressée à la main, connue pour ses notes boisées. L'ail fumé d'Arleux (59) est reconnaissable parmi ses pairs. Sa notoriété va bien au-delà du territoire de la vallée de la Sensée puisqu'il est commercialisé partout en France.

Il la doit à son goût caractéristique, à son histoire mais surtout aux producteurs locaux qui entretiennent un savoir-faire ancestral. Fier de ce terroir agricole dans lequel il a grandi, Michel Delille se lance dans la production d'ail fumé biologique.

Une suite logique

Un champ de tournesols, fraîchement fleuri, vous accueille à votre arrivée à l'EARL Les blancs moutons de Brunémont (59). La ferme...

Il vous reste 75% de l'article à lire...

Déjà abonné ?

Si vous rencontrez un problème de connexion, contactez notre service abonnement : abonnement@terresetterritoires.com ou au 03 20 30 42 30

S'abonner pour lire la suite
Salaires : nouvelle revalorisation en agriculture, avancée dans l’industrie de la volaille 
Les partenaires sociaux se sont mis d'accord pour augmenter de 0,9 à 1% les salaires minimaux de la branche production [...]
Lire la suite ...

Chambres d’agriculture : une ordonnance crée un nouveau modèle de réseau régional 
Une ordonnance parue au Journal officiel le 21 janvier permet la création d'un nouveau modèle d'organisation dans le r [...]
Lire la suite ...

Le loup présent dans la Somme
Plusieurs brebis ont été blessées par un loup dans la nuit du 20 au 21 janvier dans la commune de Lasfresguimont-Sain [...]
Lire la suite ...

Egalim 2 : le médiateur « enquête » sur la légalité des baisses de prix chez Sodiaal 
Le ministère de l'Agriculture confirme la saisie en début de semaine du médiateur des relations commerciales pour "en [...]
Lire la suite ...

Bio : le taux de déconversions pourrait atteindre 5% en 2021 (Agence bio)
En 2021, selon les chiffres provisoires de l’agence bio publiés le 21 janvier, près de 4% des exploitations convert [...]
Lire la suite ...

Protéines animales : Ÿnsect démarrera sa ferme verticale au second semestre
Entreprise de production de protéines et d’engrais naturels d’insectes fondée en 2011, Ÿnsect a annoncé [...]
Lire la suite ...

Au cœur des terres

#terresetterritoires