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Conservation des pommes de terre : « Une alternative qui coûte trois fois plus cher… »
Producteur de pommes de terre à Thiant (59), dans le Hainaut, Grégory Nocqs explique comment il a anticipé l’après CIPC sur sa ferme et revu son organisation avant de stocker sa récolte 2020.
Terminée l’utilisation du chlorprophame, plus connu sous le nom de CIPC. Le produit, utilisé pour le contrôle de la germination des pommes de terre, est interdit en France depuis le mois d’août 2020. Comme la plupart de ses confrères, Grégory Nocqs, exploitant à Thiant, près de Valenciennes (59), se servait jusqu’alors du CIPC pour conserver sa production de tubercules au sein de ses trois bâtiments de stockage.
L’interdiction de la molécule bouleverse les habitudes et nécessite réaménagements et investissements chez l’agriculteur dont la production est destinée à l’industrie mais également à quelques négoces...
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