Elevage : Un contrat Egalim pour les éleveurs d’Elvéa
Le 10 juin, pendant le salon Terres en fête, l'OP (organisation de producteurs) Elvéa a signé un accord-cadre Egalim 2 pour commercialiser une partie des bovins d'engraissement.
C'est l'aboutissement de nombreuses années de travail et de nombreuses négociations : un premier contrat aux normes Egalim 2 a été signé lors du salon Terres en fête entre l'OP Elvéa (qui représente les adhérents au niveau national) et l'entreprise Pruvost-Leroy (chevilleur et abatteur régional). C'est le premier de ce type pour les deux organisations. « C'est un contrat complet, se réjouit Freddy Bertin, président d'Elvéa Hauts-de-France. Il assure aussi bien un volume qu'un prix minimum. Cela va permettre de donner de la visibilité aux éleveurs et à terme, de maintenir les élevages dans les territoires. »
Volume et prix fixés
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