Des limousines Label rouge made in Hauts-de-France sur les étals des boucheries
Les premières ventes de limousines des Hauts-de-France sous le fameux Label rouge ont été réalisées fin septembre 2020. L'aboutissement de plusieurs années de travail pour l'association Limousine Hauts-de-France.
© Limousine Hauts-de-France
Promouvoir la race limousine, fédérer les éleveurs et mieux valoriser les cheptels. Telles sont les objectifs de l'association Limousine Hauts-de-France et de son président nordiste, Emmanuel Pouleur.
C'est pour mieux valoriser la qualité gustative de cette race que cet éleveur de l'Avesnois travaille depuis plusieurs années à la création d'une filière Label rouge limousine dans les Hauts-de-France. Les premières vaches viennent d'être vendues sur les étals des bouchers après quatre mois d'engraissement.
Une douzaine...
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