Eric Bettens : « le marché est difficilement prévisible »
Entretien avec Eric Bettens, directeur de la coopérative Cobevial.
Suite à la journée porcine organisée par Cobevial à Saint-Laurent-Blangy le 28 février, nous avons posé trois questions à Eric Bettens.
Qu'est-ce qui ressort de cette intervention selon vous ?
Déjà, que le marché est difficilement prévisible. On est sur des baisses de production sur le "vieux continent" et la Chine a des capacités de réactions en production porcine plus importantes que ce qu'on avait pu espérer à l'époque. Je dis "espérer" car lorsque la Chine produit moins, on a des facilités d'exportations. Ce qu'on a moins aujourd'hui...
Cette époque semble terminée ?
Oui. Les morceaux spécifiques, ça se valorise très bien en Chine. Mais, pendant deux ans, on a exporté de la viande brute et aujourd'hui, ça va être beaucoup plus réduit.
Est-ce inquiétant ?
Non, car il y a pour le moment une...
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