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10-03-2023

Eric Bettens : « le marché est difficilement prévisible »

Entretien avec Eric Bettens, directeur de la coopérative Cobevial.

Eric Bettens, directeur de la coopérative Cobevial Kévin Saroul

Suite à la journée porcine organisée par Cobevial à Saint-Laurent-Blangy le 28 février, nous avons posé trois questions à Eric Bettens.

Qu'est-ce qui ressort de cette intervention selon vous ?

Déjà, que le marché est difficilement prévisible. On est sur des baisses de production sur le "vieux continent" et la Chine a des capacités de réactions en production porcine plus importantes que ce qu'on avait pu espérer à l'époque. Je dis "espérer" car lorsque la Chine produit moins, on a des facilités d'exportations. Ce qu'on a moins aujourd'hui...

Cette époque semble terminée ?

Oui. Les morceaux spécifiques, ça se valorise très bien en Chine. Mais, pendant deux ans, on a exporté de la viande brute et aujourd'hui, ça va être beaucoup plus réduit.

Est-ce inquiétant ?

Non, car il y a pour le moment une...

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