Transformation
Agroalimentaire
Découvrez dans cette rubrique toute l'actualité sur "Transformation" en France. Vous trouverez des articles sur le thème "Transformation".
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jeu 17 fév 2022Brassage : La bière au féminin
La Brasserie du pays flamand, à Merville, a accueilli 22 expertes pour brasser une bière unique. Cette création 100 % féminine sera distribuée chez de[...] Lire la suite
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mar 1 fév 20223 acteurs français créent la première filière lait en poudre pour le chocolat
Sous l'impulsion de la Scop Ethiquable qui vient de relocaliser sa production de chocolat en France dans le Gers, trois coopératives françaises lancen[...] Lire la suite
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ven 28 jan 2022Légumineuse : La féverole, la graine de choc de Béatrice Maire
Béatrice Maire produit des pâtes à tartiner artisanales et bio, à base de féverole, cette légumineuse peu cultivée et réservée en grande partie à l'al[...] Lire la suite
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jeu 27 jan 2022Reportage photo : Un retour aux sources… et vers le futur pour Safilin!
25 ans après sa délocalisation en Pologne en 2005, la dernière filature de lin française est de retour sur ses terres natales. Depuis l'été dernier, à[...] Lire la suite
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mar 25 jan 2022Aider les agriculteurs à développer leurs savons locaux
Depuis quatre ans, Bérénice Lemaitre produit des savons artisanaux à partir de différents laits : jument, vache, chèvre ou encore chamelle. Après avoi[...] Lire la suite
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lun 24 jan 2022Protéines animales : Ÿnsect démarrera sa ferme verticale au second semestre
Entreprise de production de protéines et d’engrais naturels d’insectes fondée en 2011, Ÿnsect a annoncé le 21 janvier qu’elle démarrera se[...] Lire la suite
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jeu 6 jan 2022Beurres : Juliette Varlet casse la baratte
Juliette Varlet est éleveuse laitière à Aix-en-Pévèle (59). Depuis que la jeune femme a repris l'exploitation familiale de la ferme du marais, elle s'[...] Lire la suite
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jeu 23 déc 2021Publireportage : un fromage entre tradition et modernité
En haut du mont des Cats, dans les Flandres, depuis plus de 170 ans, les moines trappistes de l'abbaye fabriquent du fromage pour subvenir à leurs bes[...] Lire la suite
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ven 17 déc 2021Les chips Mazingarbe, familly business
Depuis un mois, la famille Mazingarbe produit des chips à partir des pommes de terre produites sur l'exploitation de Sainghin-en-Mélantois (59). Une p[...] Lire la suite
