Un marché fermier bio ce dimanche dans le Cambrésis

Le Civam Hauts-de-France organise ce dimanche 13 décembre 2020 un marché fermier à Les-Rues-des-Vignes (59).

Nat'Mohair — Natacha Dorobisz, de Nat’Mohair sera présente au marché fermier. © Civam

Après un deuxième arrêt forcé, c’est reparti pour les marchés fermiers du Centre d’initiatives pour valoriser l’agriculture et le milieu rural (Civam). Le prochain se déroule au Bio Quesnet, ce dimanche 13 décembre 2020.

C’est Gaëtan Doisy, agriculteur bio dans le Cambrésis à Les-Rues-des-Vignes, qui accueillera ses confrères et consoeurs qui proposeront des étals gourmands en vue des fêtes, remplis de douces saveurs hivernales, d’idées cadeaux et de mets festifs !

Rendez vous le dimanche 13 décembre de 10 h à 13 h au Bio Quesnet, lieu dit « Le Quesnet » D644 à Les-Rues-des-Vignes, à proximité de l’Abbaye de Vaucelles.

Les participants

Martine Bateau, des Douceurs de Clermante d’Avesnelles, proposera sa bio production : pains au levain, pizzas, viennoiseries, cakes, pâtisseries, gaufres fourrées, sablés, cookies, financiers, meringues.

Serge Bataillon viendra d’Amboise pour proposer ses vins bio AOC Touraine et AOC Montlouis-sur-Loire vins de cépages vins pétillants.

David Cottret, de l’élevage du Regard (Estourmel), viendra avec sa viande de bœuf et ses volailles.

Gaëtan Doisy proposera ses légumes et farine.

Natacha Dorobisz, de Nat’Mohair (Vertain), aura de quoi vous réchauffer : chaussettes, fils à tricoter, écharpes et accessoires divers (gants, mitaines, bonnets…), pulls et gilets, plaids… Sylvie Valdher, de Verkado (Cambrai) proposera aussi ses créations textile et accessoires zéro déchet.

Didier Dujardin et Anne Lamblin, du Verger bio d’Ohain, déclinent eux les fruits à toutes les formes : jus ,cidres ,confitures, vinaigre de cidre, fruits de table ( pomme et poire).

Hadda Merhane et Matthieu Declercq, apporteront de leurs rûchers miel, pâte à tartiner, caramiel, pofimiel, propomiel, savon, baume à lèvres…

Et pour accommoder toutes ces victuailles, comptez sur les aromates, sels aromatisés et sirops de Clémence Raffin, du Jardin des Loufs (Le Doulieu) et sur l’ail et les soupe de Frédéric Tricart, de Lecluse.

Claire Duhar