Noël

Découvrez dans cette rubrique toute l'actualité sur "Noël" en France. Vous trouverez des articles sur le thème "Noël".

Comment accompagner ses fromages pour les fêtes ?

jeu 15 déc 2022

Si servir de la salade avec le fromage est un grand classique, il existe d’autres possibilités, comme l’indique Géraldine Capelle, gérante ...

Fêtes : sélection de douceurs pour accompagner le café…

jeu 15 déc 2022

Après un bon repas de Noël, café et tisane s'imposent. On trouve toujours un peu de place pour les douceurs qui les accompagnent... Sélection non exha ...

Fêtes : Un Noël 100 % Nord-Pas de Calais

ven 9 déc 2022

Et si cette année, on concoctait un réveillon vraiment local ? Des cadeaux aux repas en passant par le sapin, nous vous embarquons dans des préparatif ...

Repas de Noël : Le poulet de Licques façon Bistrot d’Arnaud

jeu 8 déc 2022

Et si cette année, on concoctait un réveillon vraiment local ? Des cadeaux aux repas en passant par le sapin, nous vous embarquons dans des préparatif ...

Réveillon de Noël : Et pourquoi pas des rillettes ou du boudin blanc médaillés ?

jeu 8 déc 2022

Le concours des meilleures rillettes et du meilleur boudin blanc, organisé par l'association le Porc des Hauts Pays et le syndicat des Bouchers-charcu ...

Repas de Noël : Les noix de Saint-Jacques de Damien Laforce

jeu 8 déc 2022

Il n'y a pas que la viande pour les fêtes de fin d'année. Le poisson peut également ravir les papilles de vos invités. Damien Laforce, le chef lillois ...

Sorties : fêtez Noël à la ferme

jeu 8 déc 2022

Des animations et rendez-vous seront proposés tout au long du mois de décembre dans les fermes de la région. Une idée de sortie chaleureuse et l'occas ...

Réveillon de Noël : Des fruits de mer locaux et de saison

jeu 1 déc 2022

Et si cette année, on concoctait un réveillon vraiment local ? Des cadeaux aux repas en passant par le sapin, nous vous embarquons dans des préparatif ...

Réveillon de Noël : Les idées d’apéritif et d’entrée de la rédaction

jeu 1 déc 2022

Pour compléter votre apéritif ou votre entrée, force est de constater que dans le Nord-Pas de Calais, il y a de quoi. Voici une petite sélection non e ...

Cadeaux : Quatre pistes pour acheter local

jeu 24 nov 2022

Et si cette année, on concoctait un réveillon vraiment local ? Des cadeaux aux repas en passant par le sapin, nous vous embarquons dans des préparatif ...

La saison des marchés de Noël est lancée

jeu 17 nov 2022

Les fêtes de fin d'année approchent et, avec, le lancement de la saison des marchés de Noël. Voici une liste non exhaustive des marchés les plus atten ...

Travailleur de Noël : témoignage de Céline, agent polyvalent à la Marpa de Locon

jeu 23 déc 2021

Céline est agent polyvalent à la Marpa de Locon (62), maison d'accueil et de résidence pour l'autonomie. ...

Travailleur de Noël : témoignage de Christophe Boddaert, collecteur laitier

jeu 23 déc 2021

24 h/24, 7 jours sur 7 et 365 par an. Le métier de collecteur laitier ne s'arrête jamais... pour la simple et bonne raison que les vaches ne s'arrêten ...

Travailleur de Noël : témoignage de Julien Duchâteau, éleveur de charolaises

jeu 23 déc 2021

Éleveur de charolaises à Marquise (62) en Gaec avec ses parents, Julien Duchâteau s'occupe toute l'année de son troupeau de 65 vaches allaitantes. Tou ...

Travailleur de Noël : témoignage de Marie Bastaert, vétérinaire

jeu 23 déc 2021

Au cabinet vétérinaire des lianes à Beaurainville, quatre vétérinaires effectuent des gardes. Une année sur deux, ils savent qu'ils devront travailler ...

Des bûches glacées au bon lait de l’Avesnois

lun 20 déc 2021

Le magasin fermier Aux Fraises de Buvignies, à Bavay, réserve bien des surprises. Au cœur de l'hiver, point de fraises, mais des bûches glacées, aux g ...

Solidarité chez les bouchers Compagnons du Nord

lun 29 nov 2021

Du 23 novembre au 24 décembre, les Compagnons du Goût vendent au sein de leur boutique une boule de Noël pas comme les autres dont la somme sera intég ...

400 000 litres de lait, cadeau de Noël d’Ucanel aux associations

mer 23 déc 2020

Ce 24 décembre, la magie de Noël aura quelques heures d'avance dans l'Avesnois avec un don de lait de la laiterie de Grand-Fayt au profit d'une vingta ...

Un marché fermier bio ce dimanche dans le Cambrésis

ven 11 déc 2020

Le Civam Hauts-de-France organise ce dimanche 13 décembre 2020 un marché fermier à Les-Rues-des-Vignes (59). Après un deuxième arrêt forcé, c’est repa ...

Le Nordmann, super star des sapins de Noël

ven 4 déc 2020

Parmi les sapins naturels, le Nordmann reste la référence et représente 78,3 % des parts de marché en volume en France. Au fil des années, il grignote ...

Repas de fêtes au temps de la Covid-19 : quelle place à table pour les producteurs locaux ?

jeu 3 déc 2020

Fermetures des marchés de Noël, des restaurants, repas de famille restreints… Comment les producteurs des Hauts-de-France préparent les fêtes de ...

Foie gras et crise sanitaire : “On a modifié notre façon de travailler”

jeu 3 déc 2020

Producteurs de foie gras à Comines, dans le Nord, Benjamin et Sabine Rogeau font tout pour que la crise sanitaire liée à la Covid-19 ait le moins d ...

Produits de la mer : “On remarque une progression des portions individuelles”

jeu 3 déc 2020

Poissons farcis, terrines de la mer… la société les Entrées de la mer, à Wimille (62), fabrique des produits qui ont de bonnes chances d’ê ...

De la Côte d’Opale aux États-Unis, les bougies de Lise enflamment la toile

jeu 3 déc 2020

Fabriquées dans son petit atelier d'Audinghem, sur la Côte d'Opale (62), les bougies de Lise Wallet se vendent jusqu'au États-Unis. Et en cette périod ...

“Notre perlé de groseille sera sur les tables à Noël”

lun 30 nov 2020

Romain et Martin Delobel ont repris cette année l'entreprise familiale à Loison-sur-Créquoise (62). Tous deux, transforment les groseilles en une bois ...

Covid: les brasseurs attendent toujours les 4,5 M€ d’aides promises en juin

Le syndicat Brasseurs de France dit avoir saisi le 3 novembre 2020 le Premier ministre sur l’« aide à la filière brassicole toujours bloquée depuis le ...

Sapin de Noël, le choix du naturel

Terminé, remballé, le sapin de Noël a fini de briller. Alors que nous sommes de plus en plus nombreux à les recycler, le point chiffré sur le roi des ...

Des chapons « au lait-au lait »

mer 18 déc 2019

Apporter saveur et tendreté sur les tables du réveillon : c’est la mission des 15 000 chapons finis au lait de trois élevages de la SAS Vanal, à Steen ...

Florine déclare sa flamme aux bougies végétales

mar 10 déc 2019

Originaire du milieu agricole, Florine Bailleul s’est lancée dans la fabrication de bougies en cire de colza. Cette créatrice de 27 ans a sa touche bi ...

Pour emballer, ils se plient en quatre

mer 4 déc 2019

Arnaud Noiret et Rémy Denecker ont une marotte, l’usage multiple d’un même objet pour éviter son gaspillage. Alors, face aux montagnes d’emballages ca ...

Au cœur des terres

#terresetterritoires