« Notre perlé de groseille sera sur les tables à Noël »
Romain et Martin Delobel ont repris cette année l'entreprise familiale à Loison-sur-Créquoise (62). Tous deux transforment les groseilles en une boisson subtilement pétillante et alcoolisée : le perlé de groseille. Les deux frères en sont certains, le produit sera bien présent sur les tables de fête cette année.
On pourrait s'y méprendre et se croire dans la cave d'un vigneron: cuve en inox, bouteilles vides, cartons et collerettes sont dans les quatre coins de l'atelier. À Loison-sur-Créquoise, dans le Pas-de-Calais, ce n'est pourtant pas le vin qui coule à flots mais le Perlé de groseille. Une boisson locale, le vin de groseilles, qu'Hubert Delobel a revisité il y a 34 ans. Une affaire qu'ont repris Romain et Martin Delobel en 2020.
Ce reportage est tiré de notre grand format sur les fêtes de fin d'année : quelle place à table pour les producteurs locaux ?
Dans la même rubrique
Actualité
Grégory Duquesne, gérant de La Gueule de… et chevalier de la confrérie du houblon d’or
Lire la suite...
POLITIQUE
Qui est Julien Dive, rapporteur de la loi d’urgence agricole ?
« C'est encore une force de pouvoir produire », estime Julien Dive. Député LR de l'Aisne, Julien Dive est l'un des rapporteurs de la lo [...] Lire la suite
ECONOMIE
Réindustrialisation à Dunkerque : un fonds d’un million d’euros pour l’agriculture locale
À Dunkerque, la réindustrialisation entend intégrer l’agriculture locale. Ce vendredi 31 juillet, l’État, Dunkerque-Port, la Communauté [...] Lire la suite
Vivre et travailler ensemble : la vie d’un couple à la ferme !
par Hélène Grafeuille
Ecoutez leur histoire !
POLITIQUE
Qui est Julien Dive, rapporteur de la loi d’urgence agricole ?
« C'est encore une force de pouvoir produire », estime Julien Dive. Député LR de l'Aisne, Julien Dive est l'un des rapporteurs de la lo [...] Lire la suite
ECONOMIE
Réindustrialisation à Dunkerque : un fonds d’un million d’euros pour l’agriculture locale
À Dunkerque, la réindustrialisation entend intégrer l’agriculture locale. Ce vendredi 31 juillet, l’État, Dunkerque-Port, la Communauté [...] Lire la suite
Vivre et travailler ensemble : la vie d’un couple à la ferme !
par Hélène Grafeuille
Ecoutez leur histoire !
