Malgré une baisse d'activité en raison de la fermeture des restaurants, Julien Farrugia, le directeur des Entrées de la mer reste confiant pour cette fin d'année. Les consommateurs semblent se tourner vers des produits en portions individuelles. Interview dans le cadre de notre grand format sur les repas de fête de fin d'année 2020.
Le mois de décembre équivaut à trois mois "normaux". Soit un quart de notre chiffre d'affaires annuel. Et les deux dernières semaines de décembre sont celles où il y a le plus...
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