Agroalimentaire : un salarié sur cinq en activité partielle pendant la crise sanitaire

Secteur considéré comme vital au moment de la crise sanitaire et des confinements, l’agroalimentaire n’en a pas moins été impacté au niveau économique. Dans les Hauts-de-France, 20 % de ses salariés ont ainsi été en chômage partiel à un moment ou à un autre.

Fabrication et conditionnement de fraises en purées de fruits. Dosage de fruits rouge. Agroalimentaire — Entre le 1^er mars et le 31 août 2020, 34 % des 3 300 établissements de l’agroalimentaire des Hauts-de-France ont ainsi déposé une demande d’autorisation préalable d’activité partielle. © Cheick Saidou – ministère de l’Agriculture

Pendant la crise sanitaire, un salarié de l’agroalimentaire sur cinq a bénéficié de l’activité partielle dans les Hauts-de-France. C’est ce qui ressort d’une étude de Pôle emploi, publiée jeudi 3 décembre 2020. Principale raison à cette situation : la fermeture des restaurants et de la restauration hors domicile.

« Durant la crise, les établissements agroalimentaires produisant pour le grand public ont dû s’adapter pour répondre à une demande plus importante, tandis que ceux tournés vers la restauration hors domicile ont vu leur activité fortement impactée« , note l’étude reprise par l’Insee.

Plus de demandes que de chômage partiel effectif

Entre le 1^er mars et le 31 août 2020, 34 % des 3 300 établissements de l’agroalimentaire des Hauts-de-France ont ainsi déposé une demande d’autorisation préalable d’activité partielle. Au total, 19 895 salariés de ce secteur d’activité pouvaient prétendre au dispositif, soit 37 % des effectifs du secteur. Les 12,7 millions d’heures demandées par ces établissements représentent 2 % du nombre total d’heures demandées par l’ensemble des établissements de la région.

Ces demandes ne se sont pas traduites systématiquement par une utilisation effective. Au final, à peine un tiers des entreprises qui en ont fait la demande sont réellement passées en activité partielle. Cela a concerné 10 741 salariés, soit 20 % des salariés du secteur, pour 1,7 million d’heures. Soit 1,5 % des heures indemnisées à l’ensemble des établissements de la région.

retaurant — La fermeture des restaurants a impacté l’activité des industries agroalimentaires tournées vers la restauration hors domicile. © Pixabay

Le commerce de gros de produits alimentaires particulièrement touchés

Trois sous‑secteurs ont particulièrement utilisé le dispositif d’activité partielle : le commerce de gros de produits alimentaires et de boissons, la fabrication d’autres produits alimentaires (sucre, cacao, confiserie notamment) et la fabrication de produits de boulangerie-pâtisserie et de pâtes alimentaires.

Ils représentent à eux trois 68 % des salariés et 66 % des heures couverts par une demande, ainsi que 78 % des salariés et 80 % des heures indemnisées de l’agroalimentaire. Le commerce de gros de produits alimentaires et de boissons représente, à lui seul, 48 % des heures indemnisées.

Claire Duhar