Ventes en recul de 22 % : l’agroalimentaire a plongé pendant le confinement
Le chiffre d’affaires des industries agroalimentaires en France a reculé de 22 % durant la période du confinement, qui a touché plus de deux entreprises sur trois, a indiqué l’Association des industries agroalimentaires (Ania) le 12 mai 2020. Elle prend en compte les réponses de quelque 602 entreprises début mai. Principale raison évoquée : la fermeture des restaurants, bars et hôtels.
Des résultats très contrastés selon les secteurs
« Plus de 70% des industries agroalimentaires mettent en avant une baisse de chiffre d’affaires, supérieure à 50 % dans 22 % des cas », selon l’Ania. Elle évoque ainsi le secteur de l’épicerie sucrée, avec des résultats très contrastés selon les types de produits. « Les consommateurs se sont remis à faire de la pâtisserie », souligne Richard Girardot, président de l’Ania, rappelant l’explosion des ventes de farine. Un phénomène qui a pu nuire à la pâtisserie industrielle ou à la biscuiterie, tandis que les conserves de fruits ont vu leurs ventes exploser de 20% à 25%.
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