Votre météo par ville
Le marché de la viande bovine a étonnamment bien tiré son épingle du jeu de la crise sanitaire.
Sur le marché des vaches allaitantes, la consommation a augmenté de 7 % depuis un an. Les ventes de viande hachée et steaks hachés frais et surgelés ont le plus profité de cette demande, en augmentant de 10 à 12 %, selon Elvea, l'association des éleveurs. Et la valorisation de la viande d'origine France est au rendez-vous.
Retrouvez notre grand format sur la filière dans les Hauts-de-France : La viande bovine a toujours la cote
« Avec les restaurants et cantines fermées, la consommation intérieure de viande s'est tournée vers...
Il vous reste 75% de l'article à lire...
Déjà abonné ?
Si vous rencontrez un problème de connexion, contactez notre service abonnement : abonnement@terresetterritoires.com ou au 03 20 30 42 30