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La production française de pommes de terre en baisse

21-12-2021

Actualité

Culture

D’après les chiffres de la production 2021 issus de l’enquête réalisée via le panel de l’Union nationale des producteurs de pommes de terre (UNPT) et les données Agreste, la production française de pomme de terre est en recul par rapport à 2020.

arrachage pomme de terre © L.D. (1)
Les rendements 2021 s’établissent à 44,1 t/ha. © L.D.

Avec 153 840 ha emblavés en 2021, les surfaces de pommes de terre ont reculé pour la première fois en France depuis plusieurs années (-3 %).

Le rendement brut moyen 2021 national s’établit à 44,1 t/ha. Il est supérieur à 2020 (+0,5 t/ha) et à la
moyenne sur 5 ans (2016-2021, +1 t/ha).

6,7 millions de tonnes

La production française de pommes de terre de conservation s’élève donc à 6 781 369 t cette année,
contre 6 915 062 t en 2020, soit une baisse de -1,9 % en un an, et une augmentation de +10,1 % par
rapport à la moyenne sur 5 ans.

Tableau production française pommes de terre 2021 © UNPT
© UNPT

La récolte 2021 a été caractérisée par un taux important d’accidents physiologiques (cœurs creux,
vertes, crevassées, etc.) et/ou de dégâts de ravageurs (taupins, limaces, etc.). « L’appréciation du net
commercialisé (quantité réellement valorisée) aura donc d’autant plus d’importance cette année
pour les producteurs, notamment pour le marché du frais
« , note l’UNPT dans un communiqué.

Au niveau européen (NPEG), la production serait en recul de 800 000 tonnes pour s’établir à 22,7 Mt.

Virginie Charpenet

Lire aussi : Pomme de terre : un nouvel appel à projet pour la rénovation des bâtiments de stockage

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