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La saison des fraises est (déjà) lancée
Avec deux semaines d'avance, les fraises démarrent une saison qui s'annonce compliquée pour les producteurs. Le point avec Michaël Roger, du Marché de Phalempin.
« Tous les bassins de production tournent à plein régime », annonce Michaël Roger, responsable de la filière fruits rouges du Marché de Phalempin. La semaine passée, 82 tonnes de fraises ont été récoltées par les 42 producteurs de la coopérative installés dans le Nord et le Pas-de-Calais, contre 30 tonnes en moyenne habituellement à cette période.
Les conditions météorologiques ont entraîné une avance de quinze jours par rapport aux autres années. « Cette semaine, nous allons dépasser les 100 tonnes, alors que d'habitude, à la même époque, on tourne à 60 tonnes. » Conséquence : « Le marché est très lourd et compliqué », s'inquiète...
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