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Premières prévisions de rendement en forte hausse pour le maïs
Le rendement du maïs grain «pourrait augmenter de 11,5 q/ha sur un an», à 91,8 q/ha, estime Agreste le 4 août, dans une note de conjoncture. «Les conditions de culture de cet été sont marquées par des pluies importantes, favorables au développement du maïs», explique le service statistique du ministère de l’Agriculture.
Toutefois, les surfaces reculent de 258 000 ha en un an, à 1,51 million d’ha (Mha), y compris semences. La production est donc attendue en baisse de 3,1% par rapport à 2020, à 13,2 millions de tonnes (Mt), mais dans la moyenne 2016-2020. Quant à la production de maïs fourrage, elle «serait en légère augmentation de 0,6% à 16,6 Mt».
«Les premières prévisions faites à deux mois du début de la récolte de maïs sont indicatives», nuance toutefois Agreste.
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Pour les autres cultures d’été, les voyants sont au vert: malgré un affaissement des surfaces, les récoltes de tournesol (1,72 Mt, +7,8% par rapport à 2020) et de soja (427 000 t, +5,1%) sont attendues en hausse, grâce à une augmentation des rendements.
Par ailleurs, le ministère confirme la «forte progression» de la production de céréales d’hiver observée en juillet. Il révise toutefois légèrement à la baisse ses prévisions de production en blé tendre (36,7 Mt), blé dur (1,59 Mt) et protéagineux (1,12 Mt).
Sont ajustées à la hausse les prévisions pour les orges (11,7 Mt) et le colza (3,2 Mt).
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