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Porc : le cours au MPB augmente de 10 ct€/kg après une modification de ses règles
Le Marché du porc breton (MPB) a clôturé jeudi 17 mars une hausse de 10 centimes d’euros, à 1,515 €/kg. Une « hausse exceptionnelle » permise par une modification de ses règles, « en lien avec le contexte géopolitique » de la guerre en Ukraine.
Sa commission paritaire a adopté un « avenant temporaire à la convention autorisant une variation maximum de 10 cents le jeudi », indique le marché de référence dans le commentaire de sa cotation. Les variations maximales sont normalement de 1 ct€/kg lors la séance du lundi, et de 5 ct€/kg le jeudi. « Vendeurs comme acheteurs au MPB doivent saisir toute l’amplitude de cette disposition », qui durera « trois semaines », exhortent la FRSEA et des JA de Bretagne dans un communiqué.
« Cette mesure exceptionnelle s’inscrit dans un mouvement de hausse des prix du porc européens d’ampleur historique », précisent les analystes du marché de Plérin, notant que « la référence allemande a progressé de 65 centimes en cinq semaines ». Cette flambée s’explique par des fondamentaux inchangés depuis plusieurs semaines : « Le niveau des offres s’amenuise de semaine en semaine » avec l’érosion de la production presque partout en Europe, tandis que « la demande de viande s’améliore ». Par ailleurs, « ces hausses des cours sont consécutives à l’explosion des coûts de production » (alimentation animale, énergie, engrais, etc.), aggravée depuis le début de la guerre en Ukraine.
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