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La filière houblon a son interprofession
L’interprofession du houblon français a été officiellement lancée au Salon de l’Agriculture 2020, jeudi 27 février. Les producteurs, les négociants et les brasseurs ont construit leur projet avec la volonté de contribuer à la structuration de la filière du houblon français, actuellement en plein développement.
“L’organisation aura pour missions de publier des informations économiques, de promouvoir le houblon français auprès du consommateur ou de favoriser le développement de la culture bio et conventionnelle du houblon sur tout le territoire“, écrit l’interprofession dans un communiqué.
Le Nord ne représente que 5 % des 500 ha de surface nationale consacrée au houblon en France, contre 94 % en Alsace.
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