Terre à terre

Transformation

L.A. Linière : Récoltes particulières mais recettes exceptionnelles

ven 13 jan 2023

L'assemblée générale de la coopérative L.A. Linière s'est tenue mardi 10 janvier à Bourbourg. Aux dernières années particulières s'opposent des récolt ...

Bâtiment durable : Des perspectives pour la paille, le chanvre et le lin

Les trophées Rev3 du bâtiment durable ont distingué des projets de construction ou de rénovation, notamment, pour leur démarche d'éco-transition, mais ...

Et pourquoi pas une galette salée pour l’Épiphanie?

« Pourquoi attendre le dessert pour connaître le roi et la reine ? » Voilà le message de l'association Porc des Hauts pays qui déclare ouverte la sais ...

Épiphanie : Connaissez-vous la galette beurrée ?

Après les bûches de Noël, place aux galettes des rois à l'occasion de l'Épiphanie. Si en Provence, on parle de couronne - une brioche à la fleur d'ora ...

Sondage : Vos actrices et acteurs de demain préférés de 2022

Au cours de l'année 2022, nous avons rencontré plus de 40 actrices et acteurs qui feront le monde agricole et rural de demain. Qui vous a le plus marq ...

Bière : les Malteries Soufflet rachètent le belge Malterie du Château

Malteries Soufflet (InVivo) a annoncé le 2 janvier 2023 la signature d’un accord visant à acquérir 100 % du groupe belge La Malterie du Château, spéci ...

Maroilles. Derrière le fromage, une belle aventure humaine

jeu 22 déc 2022

Le maroilles bio de la Ferme du Pont de Sains est un (bon) maroilles qui ressemble aux autres. Sa particularité ? Il est fabriqué par une trentaine de ...

Tereos : de la betterave au sucre

jeu 22 déc 2022

On voit encore en bordure de champs des silos de betteraves qui iront alimenter les sucreries avant de garnir les rayons, une fois transformées en suc ...

Bonduelle : Hausse de 25 % pour les producteurs de légumes

jeu 15 déc 2022

Le groupe Bonduelle et ses partenaires producteurs de légumes des Hauts-de-France, OLPVert et OPLinord, ont signé début novembre un nouvel accord de r ...

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