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Prix de l’alimentation : en France, l’inflation s’accélère sur le mois de mars
En mars, 81% des catégories de produits alimentaires étaient inflationnistes selon le panéliste NielsenIQ, contre 68% en février.
Le taux d’inflation est de 1,26% par rapport à mars 2021 sur l’ensemble des produits alimentaires, note la société NielsenIQ qui fait référence sur les ventes de produits en grande surface. « Alors que le mois de mars vient tout juste de se terminer, l’inflation des produits de grande consommation a connu une nette accélération par rapport au mois de février (il s’établissait alors à 0,52%, ndlr), décrypte Emmanuel Fournet de NielsenIQ France. La clôture des négociations commerciales, dans un contexte de guerre en Ukraine, est la raison majeure de cette accélération de l’inflation des produits de grande consommation ».
Le taux d’inflation dépasse les 4% pour trois catégories de produits : les pâtes alimentaires sont en tête avec une hausse de 12,34%. Viennent ensuite les légumes secs (+5,35%), et la viande et les volailles surgelées (+4,24%). Cinq autres produits sont au-dessus des 3% : l’huile (+3,92%), les fruits au sirop (+3,56%), le café torréfié (+3,52%), le riz (+3,44%) et les légumes en conserves (+3,39%). La tendance inflationniste observée en février et confirmée au mois de mars pourrait encore s’accentuer sous l’effet des renégociations de tarifs entre industriels et distributeurs.
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