Actualité
06-04-2022

Affaire Buitoni : le préfet du Nord décide l’arrêt de l’usine de production de pizzas à Caudry

Dans un arrêté préfectoral daté du 1er avril, le préfet du Nord annonce la fermeture jusqu’à nouvel ordre de l’usine Buitoni de production de pizzas à Caudry (59).

Terres et territoires - pizza affaire Buitoni e.coli © Pixabay
© Pixabay

Le préfet du Nord a annoncé le 6 avril l’interdiction de la production industrielle de pizzas sur le site Buitoni de Caudry (59). Cette décision faite suite à des contaminations à la bactérie Escherichia coli en lien avec la consommation de pizzas de la gamme Fraîch’Up. 75 cas ont été recensés pour l’heure, dont 16 dans les Hauts-de-France. Deux enfants sont morts à cause des complications rénales provoquées par la bactérie.

« Manquements graves »

La décision du préfet de fermer le site de Caudry intervient après deux enquêtes menées les 22 et 29 mars par des agents de la Direction départementale de la protection des populations (DDPP), indique la préfecture dans un arrêté du 1er avril.

Ces inspections ont montré « de graves manquements en termes d’hygiène », faisant état de « la présence de rongeurs », d’un « manque d’entretien et de nettoyage des zones de fabrication » ou encore « de l’extraction de l’air insuffisante ».

« Ces anomalies constituent une source importante de contaminations biologique, physique ou chimique des denrées alimentaires manipulées », précise la préfecture pour expliquer sa décision de fermeture.

La reprise de l’activité est désormais conditionnée à la « mise en conformité avec la réglementation en vigueur en matière d’hygiène des locaux, des équipements et des denrées constatées« .

Par ailleurs, une enquête pour « homicides involontaires », « tromperie » et « mise en danger d’autrui » a été confiée au pôle santé publique du parquet de Paris.

Virginie Charpenet

Partager l'article

agroalimentaire alimentation

Dans la même rubrique

Actualité

César : Hauts-de-France, terres de tournage ? oui !

Lire la suite...

Actualité

Anne-Lise Dufour-Tonini : « Être maire et faire de la politique, c’est après la récré »

Lire la suite...

Actualité

Vacances d’enfants à la ferme : quels bienfaits ?

Lire la suite...

Actualité

Le gaz devrait suffire cet hiver, mais il faut maintenir l’effort

Lire la suite...

Actualité

Ces enfants qui savourent la vie à la ferme

Lire la suite...

Actualité

Démographie : Zoom département par département

Lire la suite...

Ecoutez son histoire !

par Justine Demade Pellorce

<< Gérante de la brasserie Thiriez, Clara parle de son parcours - venue pour 3 mois... il y a 11 ans ! >>

écouter