« Opération Barbe » : reportage sonore dans les catiches du Nord
L’entreprise Pleurette, connue pour ses champignons, réintroduit la culture très particulière de la barbe de Capucin, sorte de chicorée sauvage. Plongée à 12 mètres sous terre, dans d’anciennes carrières de craie, là où pousse ce « petit bijou de terroir ».
Gabrielle Radoux, cofondatrice de l’entreprise Pleurette, et Quentin Lootvoet, qui transforme la barbe de Capucin, répondent à nos questions :
Agathe Villemagne
Découvrez d’autres reportages photo ici : Diapos photo
Dans la même rubrique
Actualité
Grégory Duquesne, gérant de La Gueule de… et chevalier de la confrérie du houblon d’or
Lire la suite...
POLITIQUE
Qui est Julien Dive, rapporteur de la loi d’urgence agricole ?
« C'est encore une force de pouvoir produire », estime Julien Dive. Député LR de l'Aisne, Julien Dive est l'un des rapporteurs de la lo [...] Lire la suite
ECONOMIE
Facturation électronique : ce qu’il faut savoir
Plusieurs fois retardée, l'obligation pour les entreprises établies en France d'émettre et de recevoir des factures électroniques s'appliquera pr [...] Lire la suite
Vivre et travailler ensemble : la vie d’un couple à la ferme !
par Hélène Grafeuille
Ecoutez leur histoire !
POLITIQUE
Qui est Julien Dive, rapporteur de la loi d’urgence agricole ?
« C'est encore une force de pouvoir produire », estime Julien Dive. Député LR de l'Aisne, Julien Dive est l'un des rapporteurs de la lo [...] Lire la suite
ECONOMIE
Facturation électronique : ce qu’il faut savoir
Plusieurs fois retardée, l'obligation pour les entreprises établies en France d'émettre et de recevoir des factures électroniques s'appliquera pr [...] Lire la suite
Vivre et travailler ensemble : la vie d’un couple à la ferme !
par Hélène Grafeuille
Ecoutez leur histoire !
