Bon début de campagne pour l’asperge
La campagne d’asperges dont la récolte a démarré mi-février dans les Landes et en Gironde s’engage sous de bons auspices. La production nationale devrait avoisiner environ 20 000 tonnes, soit un peu moins de 10 % de la production européenne, estimée à environ 260 000 tonnes.
Avec un volume qui devrait dépasser les 6 000 tonnes cette année, Asperges de France (AOP) représente environ le tiers de de la production française. La consommation française représente quant à elle entre 28 000 et 30 000 t, composée pour un tiers d’importation.
Les premiers prix s’établissent aux alentours de 13 € le kg et devraient chuter dans les prochaines semaines compte tenu de l’arrivée d’autres bassins de production sur le marché comme l’Occitanie et le Centre Val-de-Loire. Chaque année, près de 8 millions de tonnes d’asperges sont produites dans le monde. La Chine est le premier producteur. Suivent ensuite le Chili et l’Allemagne. En Europe, l’Allemagne est donc le premier producteur d’asperges devant l’Espagne et l’Italie.
Dans la même rubrique
Actualité
Le manque d’eau alimente les incertitudes pour la récolte de betteraves
Lire la suite...
Actualité
Le Nord-Pas de Calais n’échappe pas aux pressions sur la ressource en eau.
Lire la suite...
Actualité
Agriculture, Vie professionnelle
Étudiants, saisonniers : ils plongent au cœur des travaux agricoles avec Réso
Lire la suite...
POLITIQUE
Plan canicules et sécheresse : les chiffrages du ministère attendu le 27 août
Afin de calibrer son « plan massif » d’aide d’urgence, Annie Genevard réunira les préfets jeudi 27 août pour un « état [...] Lire la suite
ECONOMIE
Anticiper les déficits et objectiver le prix du maïs sur pied
Alors que les stocks fourragers 2026-2027 sont déjà parfois entamés et que les rendements s'annoncent en baisse, anticiper devient essentiel. Aprà [...] Lire la suite
Vivre et travailler ensemble : la vie d’un couple à la ferme !
par Hélène Grafeuille
Ecoutez leur histoire !
POLITIQUE
Plan canicules et sécheresse : les chiffrages du ministère attendu le 27 août
Afin de calibrer son « plan massif » d’aide d’urgence, Annie Genevard réunira les préfets jeudi 27 août pour un « état [...] Lire la suite
ECONOMIE
Anticiper les déficits et objectiver le prix du maïs sur pied
Alors que les stocks fourragers 2026-2027 sont déjà parfois entamés et que les rendements s'annoncent en baisse, anticiper devient essentiel. Aprà [...] Lire la suite
Vivre et travailler ensemble : la vie d’un couple à la ferme !
par Hélène Grafeuille
Ecoutez leur histoire !
