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Légumes d’hiver : Le marché fourni suscite une baisse des prix
La récolte des légumes d'hiver est abondante cette année. Les précipitations liées à des températures douces en sont la raison. Mais cette abondance tire les prix à la baisse. Le point.
Les légumes d'hiver, traditionnellement cultivés dans notre région ont trouvé le climat de cette année propice à leur développement. En effet, les volumes récoltés sont très importants et les légumes peinent à trouver un débouché. « Le marché est beaucoup moins dynamique, annonce Marie-Amélie Decherf, responsable communication au Marché de Phalempin. Il est un peu difficile d'analyser les circonstances, mais de date à date par rapport à 2020, nous écoulons moins de volumes. »
Baisse de la consommation
Il y a certes, une récolte plus abondante, au niveau régional mais aussi national. Les autres régions productrices de légumes...
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