Actualité

28-02-2020

Dans les coulisses de la plus grande salle de traite de France

Entre 45 000 et 50 000 litres de lait sont produits lors du Salon international de l’agriculture (SIA) de Paris. La salle de traite de l’événement est ouverte presque 24 h / 24. Découverte.

Aux petits soins avant les grands concours… © DR

Environ 500 vaches laitières, de 14 races différentes, fréquentent la salle de traite du SIA. Cette année, en 2020, celle-ci a ouvert le jeudi 20 février (deux jours avant l’ouverture de l’événement au public) et ferme le dimanche 1^er mars.

Cette aire de traite, ouverte presque 24 h / 24, est aménagée dans un coin du hall d’élevage. « Les éleveurs peuvent y venir lorsqu’ils le souhaitent, explique Jasmine Rampon, chargée d’accompagner les agriculteurs lors de la traite. Si, par exemple, un participant a une compétition à 9 h, il peut traire sa vache à 3 h du matin afin que celle-ci ait une mamelle présentable. Tout est question de précision ici. Chaque bovin est suivi informatiquement. Les éleveurs sont rémunérés à la fin du salon, en fonction des litres de lait que leur vache a produit durant la semaine. »

À lire aussi : Notre top 5 des races de vaches que vous ne connaissez peut être pas !

Des techniciens assurent le fonctionnement des lieux. Ils sont accompagnés par des commissaires de traite et des élèves de lycées agricoles ou en écoles vétérinaires. Une partie du lait récolté est destinée aux stands proposant des dégustations — il est alors souvent transformé en yaourts. L’autre partie prend la direction d’une laiterie, partenaire du salon.

Simon Playoult

élevage salle de traite salon de l'agriculture SIA traite

Dans la même rubrique

Actualité

Dans les coulisses de la plus grande salle de traite de France

Entre 45 000 et 50 000 litres de lait sont produits lors du Salon international de l’agriculture (SIA) de Paris. La salle de traite de l’événement est ouverte presque 24 h / 24. Découverte.

Dans la même rubrique

Amandine Cochet : « Les fruits et légumes, bruts et colorés »

La Saint-Valentin approche ! Dites-lui « Je t’aime » avec Terres et Territoires

Erasmus Barcelone : huit élèves de la MFR de Rollancourt témoignent

Un « escape game » éducatif sur les phytos

Advitam, projet 2030 : se recentrer sur les activités agricoles

Secteur bio : Après la pluie, vient la bio

Motion de censure : Comment en est-on arrivé là ?

Mercosur : dans les rouages du Parlement européen

Téléthon : Cysoing, des élèves dans la peau d’un médiateur en thérapie génique

Manifestations à Lille : les normes administratives dans le viseur des agriculteurs

Logistique agroalimentaire : l’Union fait-elle la force ?

Hauts-de-France : une motion d’urgence pour soutenir les agriculteurs

Dossier Énergie 2024

Géothermie : le petit poucet du renouvelable

Inondations : l’association Re-création redonne espoir aux habitants de Frencq

Comment est fabriqué le vinaigre de cidre ?

Une journée test pour les farines paysannes

En boulangerie, la résistance des artisans s’organise

Nord-Pas-de-Calais : le calendrier 2024 des dates et consignes de collecte est disponible !

Pourquoi la rivière de la Ternoise a été reméandrée ?

Dunkerque et son port à l’Exposition Universelle d’Osaka 2025 !

Téléchargez les mesures prises dans votre arrondissement suite aux inondations

Innovations alimentaires : qu’est-ce qu’on mange demain ?

DOSSIER : Gestion des eaux et environnement

Les contrôles de la Dreal renforcés

Meilleur pâtissier : Dorothée Leroy, la « pâtissière du confinement »

Le patrimoine, trésor des territoires

Logement insolite : formez-vous pour diversifier votre activité agricole

Une agence pour enrayer le déclin de la biodiversité

Économie : Lactalis réduit sa collecte de lait

Comment la Chambre d’Agriculture se prépare à redresser la barre ?

Émilie roibet, itinéraire d’une reconversion bien pensée

Une Cuma qui a le sens de l’accueil

DOSSIER ÉNERGIE. À la centrale de Lens, le bois devient énergies

Inondations : après la pluie, se reconstruire

Inondations : 50 millions d’euros pour les collectivités sinistrées

À la ferme du Major, « on crée de l’énergie »

Jean-Marie Vanlerenberghe : « L’attentat à Arras a souligné les failles du dispositif »

Changer de goût et agir pour le futur

Retour sur la première édition du championnat international de la frite

Jean-Paul Dambrine, le patron sensas’

Quatre lycéennes d’Anchin à la conquête de l’Andalousie

Élections sénatoriales : dans le Nord, plusieurs nuances de rose, plusieurs nuances de bleu : l’éparpillement façon puzzle

Élections sénatoriales : dans le Pas-de-Calais, la droite (presque) unie, la gauche en ordre dispersé et l’éventualité du Rassemblement National :

Supplément Pommes de terre – mars 2025

Paul-Marie Claudon, préfet délégué à l’égalité des chances du Nord

La maladie d’Alzheimer en six questions

Le plessage de haie, une pratique ancestrale

L’engagement de Corinne contre Alzheimer

Pour les sols, contre les nématodes : l’atout couverts

Le plessage de haie, une pratique ancestrale

Paul-Marie Claudon, préfet délégué à l’égalité des chances du Nord

Progrès et défis des femmes en agriculture : Journée des Partenaires du PAIT

La maladie d’Alzheimer en six questions

Le plessage de haie, une pratique ancestrale

Paul-Marie Claudon, préfet délégué à l’égalité des chances du Nord

Progrès et défis des femmes en agriculture : Journée des Partenaires du PAIT

La maladie d’Alzheimer en six questions