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Sécheresse : Pourra-t-on produire du lait en région ?
Une menace de pénurie de lait plane sur la France, conséquence de la sécheresse dans un contexte de hausse des coûts généralisée. Quelle est la situation des éleveurs du Nord-Pas de Calais ? On fait le point.
Vendredi 5 août, Yannick Fialip, éleveur et président de la commission économique de la FNSEA, a tiré la sonnette d'alarme. "Je pense que dans les mois qui viennent, on va avoir une pénurie de lait en France", a-t-il confié au micro de France info.
La sécheresse qui sévit sur la France dans sa quasi-totalité est venue s'ajouter à la hausse des coûts de production et le "prix du lait pas à la hauteur", comme le déplore François Moreau, président de la section laitière de la FDSEA du Nord.
Stress hydrique et thermique
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