Endives: une production grevée par la sécheresse, mais un prix soutenu
Selon les dernières estimations du ministère de l’Agriculture publiées le 20 février, la production de chicons ou endives se replierait de 4 % à 145 545 tonnes pour la campagne 2018-2019, qui bat actuellement son plein. Toutefois les prix sont « très soutenus depuis le début de la campagne en dépit d’une inflexion observée depuis décembre 2018 ».
La campagne a été marquée par la sécheresse estivale en 2018 qui a grevé les rendements de racines (arrachées à partir de l’automne, pour être ensuite forcées jusqu’en sortie d’hiver) jusqu’en Europe du nord. La production de racines d’endives est en baisse de 5 % par rapport à l’an passé, malgré des surfaces stables. Si bien qu’en début de campagne, les apports de chicons « résultaient principalement du forçage de l’ancienne récolte des racines. »
Dans la même rubrique
Actualité
Élevage, Organisations agricoles, Vie professionnelle
Élevage : quand le chien devient le bras droit de l’agriculteur
Lire la suite...
Actualité
D’éleveur laitier à formateur de chiens de troupeau : le pari de Thomas Petit
Lire la suite...
POLITIQUE
Damien Carême : « Une autre Europe peut être extrêmement intéressante »
À l'occasion de la Journée de l'Europe, ce 9 mai, rencontre avec l'eurodéputé nordiste Damien Carême. ⏱ | Par Anaëlle Charlier [...] Lire la suite
ECONOMIE
Trésoreries sous tension, charges en hausse : les artisans tirent la sonnette d’alarme
En écho aux chiffres de conjoncture très inquiétants de l'artisanat au premier trimestre, Laurent Rigaud, président de la CMA Hauts-de-France, d [...] Lire la suite
Vivre et travailler ensemble : la vie d’un couple à la ferme !
par Hélène Grafeuille
Ecoutez leur histoire !
POLITIQUE
Damien Carême : « Une autre Europe peut être extrêmement intéressante »
À l'occasion de la Journée de l'Europe, ce 9 mai, rencontre avec l'eurodéputé nordiste Damien Carême. ⏱ | Par Anaëlle Charlier [...] Lire la suite
ECONOMIE
Trésoreries sous tension, charges en hausse : les artisans tirent la sonnette d’alarme
En écho aux chiffres de conjoncture très inquiétants de l'artisanat au premier trimestre, Laurent Rigaud, président de la CMA Hauts-de-France, d [...] Lire la suite
Vivre et travailler ensemble : la vie d’un couple à la ferme !
par Hélène Grafeuille
Ecoutez leur histoire !
