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Visite : Nouvelles vagues surfe sur l’aquaculture

26-08-2021

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Nous avons poussé les portes de Nouvelles vagues, situé à Wimereux sur la côte d’Opale. Ici on teste, on expérimente, on goute, on élabore des recettes avec les produits de la mer mais aussi ceux d’eau douce. Visite.

On lira aussi : « Penser l’aquaculture du futur« , l’interview d’Olivier Poline.

Agathe Villemagne

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