Reprise pour les rayons frais traditionnels des supermarchés
La croissance est « soutenue pour les produits frais traditionnels », assure l’institut Iri dans une étude dédiée à la consommation depuis le déconfinement (données arrêtées au 24 mai 2020).
En cumul sur les deux premières semaines de déconfinement (du 11 au 24 mai 2020), les ventes ont progressé de 11 % sur ces rayons. « La réouverture des marchés ne pénalise pas les fruits et légumes, ni la boucherie au rayon frais traditionnel », observe l’institut.
Hausse pour les fruits et légumes et la viande
En effet, par rapport aux deux mêmes semaines l’année précédente, les ventes en grandes surfaces alimentaires de fruits et légumes ont augmenté de 21 % ; quand elles ont progressé de 20 % pour la boucherie.
À l’inverse, les rayons traditionnels boulangerie-pâtisserie (-17 %) et charcuterie traiteur (-8 %) sont boudés par les Français. Le rayon crèmerie limite les pertes avec des ventes stables.
L’e-commerce moins dynamique
Autre fait marquant, l’e-commerce est « nettement moins dynamique que pendant le confinement ». Et « voit son poids se réduire » dans les ventes des rayons traditionnels. Les consommateurs reviennent donc dans les magasins pour effectuer des achats en direct.
Dans les autres rayons, la météo estivale a profité aux ventes de glaces ; et aux produits de retrouvailles à l’extérieur (saucisses fraîches, maïs en conserve, bières de spécialité…).
Dans la même rubrique
Actualité
Hors-champ, Les rencontres, Société
À l’école, « Il vaut mieux valoriser l’effort plutôt que les notes »
Lire la suite...
POLITIQUE
Damien Carême : « Une autre Europe peut être extrêmement intéressante »
À l'occasion de la Journée de l'Europe, ce 9 mai, rencontre avec l'eurodéputé nordiste Damien Carême. ⏱ | Par Anaëlle Charlier [...] Lire la suite
ECONOMIE
Trésoreries sous tension, charges en hausse : les artisans tirent la sonnette d’alarme
En écho aux chiffres de conjoncture très inquiétants de l'artisanat au premier trimestre, Laurent Rigaud, président de la CMA Hauts-de-France, d [...] Lire la suite
Vivre et travailler ensemble : la vie d’un couple à la ferme !
par Hélène Grafeuille
Ecoutez leur histoire !
POLITIQUE
Damien Carême : « Une autre Europe peut être extrêmement intéressante »
À l'occasion de la Journée de l'Europe, ce 9 mai, rencontre avec l'eurodéputé nordiste Damien Carême. ⏱ | Par Anaëlle Charlier [...] Lire la suite
ECONOMIE
Trésoreries sous tension, charges en hausse : les artisans tirent la sonnette d’alarme
En écho aux chiffres de conjoncture très inquiétants de l'artisanat au premier trimestre, Laurent Rigaud, président de la CMA Hauts-de-France, d [...] Lire la suite
Vivre et travailler ensemble : la vie d’un couple à la ferme !
par Hélène Grafeuille
Ecoutez leur histoire !
