Lait : le prix du lait conventionnel rejoint celui du lait bio
Le prix du lait conventionnel devrait « temporairement » rattraper le prix du lait bio en avril-mai, selon les estimations de l’Institut de l’élevage (Idele) dans sa publication mensuelle Tendances parue le 20 avril.
Les deux courbes devraient donc se croiser dans les prochaines semaines, en raison de plusieurs facteurs. D’abord, la forte croissance du prix du lait conventionnel, portée par les cours élevés des ingrédients laitiers. Ensuite, la « très forte saisonnalité » du prix du lait bio, qui chute habituellement au printemps du fait d’un pic de collecte. L’écart moyen entre avril et novembre est de 80 €/1000 l, précise l’Idele dans sa publication.
De plus, si « la plupart des opérateurs secondaires » maintiennent le prix du lait ces derniers mois malgré la mauvaise conjoncture sur les marchés du bio, les quatre principaux collecteurs de lait bio (Biolait, Lactalis, Sodiaal et Agrial, qui représentent 70% de la collecte nationale) appliquent déjà « des baisses comprises entre 5 et 15 €/1000 l par rapport à l’an dernier ».
Résultat : le prix du lait bio décline depuis plusieurs mois. En février, il s’établissait à 469 €/1000 l, soit une baisse d’environ 3 € par rapport à février 2021. Un prix du lait conventionnel égal ou supérieur au lait bio : la situation serait inédite. « La portée symbolique de cet événement pourrait marquer les esprits, même s’il ne s’agira que d’une inversion passagère », soulignent les auteurs.
Lire aussi : Lait : les coopératives demandent des hausses de tarifs entre 15 et 20%
Dans la même rubrique
Actualité
PNR Scarpe-Escaut : comment participer à l’enquête publique avant le 3 novembre ?
Lire la suite...
Actualité
« Un batardeau protège que si l’on sait le poser », les habitants du bassin de l’Aa invités à tester leurs équipements anti-crues
Lire la suite...
POLITIQUE
Quelles sont les trois nouvelles aides d’urgences pour les agriculteurs des Hauts-de-France ?
La Région Hauts-de-France a adopté lundi 5 octobre trois mesures d'urgence en faveur des agriculteurs. Elles doivent soutenir les trésoreries [...] Lire la suite
ECONOMIE
À Lille, le festival GREAT! prend le relais du World Forum avec une nouvelle formule
Le festival GREAT! se tient les 14 et 15 octobre 2026 à la Cité des Échanges, à Marcq-en-Barœul, et dans la métropole lilloise. Héritier du Wo [...] Lire la suite
Vivre et travailler ensemble : la vie d’un couple à la ferme !
par Hélène Grafeuille
Ecoutez leur histoire !
POLITIQUE
Quelles sont les trois nouvelles aides d’urgences pour les agriculteurs des Hauts-de-France ?
La Région Hauts-de-France a adopté lundi 5 octobre trois mesures d'urgence en faveur des agriculteurs. Elles doivent soutenir les trésoreries [...] Lire la suite
ECONOMIE
À Lille, le festival GREAT! prend le relais du World Forum avec une nouvelle formule
Le festival GREAT! se tient les 14 et 15 octobre 2026 à la Cité des Échanges, à Marcq-en-Barœul, et dans la métropole lilloise. Héritier du Wo [...] Lire la suite
Vivre et travailler ensemble : la vie d’un couple à la ferme !
par Hélène Grafeuille
Ecoutez leur histoire !
