Votre météo par ville
Lait : le prix du lait conventionnel rejoint celui du lait bio
Le prix du lait conventionnel devrait « temporairement » rattraper le prix du lait bio en avril-mai, selon les estimations de l’Institut de l’élevage (Idele) dans sa publication mensuelle Tendances parue le 20 avril.
Les deux courbes devraient donc se croiser dans les prochaines semaines, en raison de plusieurs facteurs. D’abord, la forte croissance du prix du lait conventionnel, portée par les cours élevés des ingrédients laitiers. Ensuite, la « très forte saisonnalité » du prix du lait bio, qui chute habituellement au printemps du fait d’un pic de collecte. L’écart moyen entre avril et novembre est de 80 €/1000 l, précise l’Idele dans sa publication.
De plus, si « la plupart des opérateurs secondaires » maintiennent le prix du lait ces derniers mois malgré la mauvaise conjoncture sur les marchés du bio, les quatre principaux collecteurs de lait bio (Biolait, Lactalis, Sodiaal et Agrial, qui représentent 70% de la collecte nationale) appliquent déjà « des baisses comprises entre 5 et 15 €/1000 l par rapport à l’an dernier ».
Résultat : le prix du lait bio décline depuis plusieurs mois. En février, il s’établissait à 469 €/1000 l, soit une baisse d’environ 3 € par rapport à février 2021. Un prix du lait conventionnel égal ou supérieur au lait bio : la situation serait inédite. « La portée symbolique de cet événement pourrait marquer les esprits, même s’il ne s’agira que d’une inversion passagère », soulignent les auteurs.
Lire aussi : Lait : les coopératives demandent des hausses de tarifs entre 15 et 20%
Numéro 316 : 1 juin 2023
[...]
Lire la suite ...
Lire la suite ...
Numéro 315 : 26 mai 2023
[...]
Lire la suite ...
Lire la suite ...
Numéro 314 : 19 mai 2023
[...]
Lire la suite ...
Lire la suite ...
Raphaël Degenne : « Pour ne pas subir la science, il faut la comprendre »
Ombelliscience est une association fédérant une soixantaine d'acteurs scientifiques des Hauts-de-France. Son objectif [...]
Lire la suite ...
Lire la suite ...
Sortie : À la découverte du cheptel d’Eden 62
Eden 62, le syndicat mixte en charge de la protection des espaces naturels sensibles, souffle sa 30 bougie cette année. [...]
Lire la suite ...
Lire la suite ...
Damien Carlier : “Les changements climatiques remettent en cause la sécurité fourragère des exploitations”
Face aux conditions climatiques marquées par un printemps humide et froid, la pousse de l’herbe s’exprime t [...]
Lire la suite ...
Lire la suite ...
