Lait. Une charte du bien-être animal dès le 1er janvier 2020

L’interprofession laitière vient de se mettre d’accord sur 16 indicateurs d’évaluation du bien-être animal en élevage laitier qui rentreront en application dès le 1^er janvier 2020.

La liste des 16 critères d’évaluation du bien-être animal du Cniel a été élaborée avec l’Institut de l’élevage, en appui sur le Code terrestre de l’Organisation mondiale de la santé animale. ©Anne-Sophie Flament

Après des mois de travail, les trois familles de l’interprofession laitière — producteurs, industriels privés, coopératives — ont défini 16 indicateurs permettant d’évaluer le bien-être des animaux dans un troupeau laitier. Co-construits avec l’Institut de l’élevage et appuyés sur le Code terrestre de l’Organisation mondiale de la santé animale, ces critères permettent d’apprécier le bien-être animal. Rajoutés à la charte des bonnes pratiques d’élevage, ils entreront en application dès le 1^erjanvier 2020.

Le but : définir un score pour chacun des indicateurs, et permettre à l’éleveur de se situer pour chacune des libertés fondamentales mais aussi de se comparer à la moyenne nationale. Lorsqu’un éleveur sera audité dans le cadre de la charte, l’agent vérifiera que tous les points du volet bien-être animal sont respectés et attribuera une note pouvant aller de 0 à 20. Si la note est satisfaisante, l’éleveur sera charté. En revanche, si certains points ne sont pas respectés, l’éleveur devra alors corriger ses pratiques pour se conformer aux critères, sous peine de ne plus être collecté.

Expliquer la vie dans les élevages

« Nous sommes dans une démarche positive : au lieu de courir derrière nos détracteurs, nous préférons montrer et expliquer ce que l’on fait dans les élevages », résume Daniel Perrin, éleveur laitier et président de la commission Sciences et techniques du Cniel (interprofession laitière nationale). Le Cniel prévoit que dans les 2 à 3 ans tous les éleveurs auront été audités. Soit bien avant les objectifs premiers de l’interprofession laitière, qui prévoyait plutôt cela pour 2025.