Restauration collective : les chambres d’agriculture participent à un test en faveur des produits locaux

Les chambres d’agriculture travaillent avec le ministre chargé des collectivités territoriales, Sébastien Lecornu, sur une expérimentation visant à favoriser les produits locaux en restauration collective. C’est ce qu’a annoncé Sébastien Windsor, président de l’APCA (Assemblée permanente des Chambres d’agriculture), le 3 juin 2020.

Inclure les critères de proximité dans les appels d’offre

Acté lors du Salon international de l’agriculture (Sia), ce test s’articule autour d’« un appel d’offres très massif dans un territoire ou deux ». Il a vocation à « servir d’exemple à l’échelle nationale », en favorisant les produits locaux alors que la réglementation européenne interdit d’inclure des critères de proximité dans les appels d’offre des collectivités.

Lors de la présentation de son plan de « redressement », le 3 juin 2020, l’APCA a appelé à « modifier les règles de la commande publique » pour introduire de tels critères de proximité. « Il faut que l’État nous accompagne, pas seulement financièrement, mais aussi en donnant l’exemple en passant des commandes de produits français », a déclaré Sébastien Windsor.

Convaincre Bruxelles

Du côté de Bruxelles, « on n’a pas vu de signal » en faveur d’un assouplissement, admet-il. Mais chez les eurodéputés, « il y a un début de changement. »

« Il y a des pays qui nous soutiendront, comme le Danemark », espère le président de l’APCA. Selon lui, sur ce sujet, les États membres sont « divisés », mais « on n’est pas loin du 50/50. »